HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Salwador España filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 02.09.2026
• Profil smakowy: Karmel | Mleczna czekolada | Maliny
• Odmiana i proces: Castillo, Bourbon | Anaerobic Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

78,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Coffee El España 250 g – Salwador z nutami karmelu, mlecznej czekolady i malin

Data palenia: 02.09.2026
Palarnia: HAYB Coffee
Pochodzenie: Salwador (El Balsamo)
Farma: Finca España
Wysokość uprawy: 1600–1700 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Castillo, Bourbon
Proces obróbki: Anaerobic Natural
Profil sensoryczny: Karmel, Mleczna czekolada, Maliny, Figa
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip / French Press

El Salvador España od HAYB Coffee to kawa z listy codziennych zachwytów. Pochodzi z farmy Finca España w regionie El Balsamo w Salwadorze, uprawiana na wysokości 1600–1700 m n.p.m. Wulkaniczna gleba, wysokość i stabilny mikroklimat sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej, a smak buduje się dokładnie tak, jak trzeba. Na farmie nic nie jest dziełem przypadku – od selekcji odmian Castillo i Bourbon, po precyzyjną obróbkę Anaerobic Natural. W filiżance odnajdziemy słodki karmel, kremową mleczną czekoladę, soczyste maliny, a na finiszu delikatną figę. To kawa, która balansuje między klasyką a owocowością – słodycz wyraźna, kwasowość średnia, tekstura przyjemnie otulająca. Codzienna kawa, która codziennie zachwyca. Idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 96°C. Mielenie średnie (ok. 23 klik na Comandante). Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszaj driperem dwa razy.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 96°C. Mielenie średnio-grube (ok. 27–30 klik). Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-owocowy profil.
Kawy z Salwadoru lubią wysoką temperaturę – 96°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i złożoności.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje złożoności? Użyj wody o temperaturze 96°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (40 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty czekoladowe i owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników czekoladowo-owocowych kaw z Salwadoru. España to propozycja dla osób ceniących sobie słodycz, zbalansowanie i codzienną zachwycającą jakość – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance karmelowej słodyczy, czekoladowej głębi i owocowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o El Salvador España (FAQ)

Czym wyróżnia się Finca España w regionie El Balsamo?

Finca España znajduje się w regionie El Balsamo w Salwadorze, na wysokości 1600–1700 m n.p.m. Wulkaniczna gleba, wysokość i stabilny mikroklimat sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej, a smak buduje się precyzyjnie. Na farmie nic nie jest dziełem przypadku – od selekcji odmian Castillo i Bourbon, po precyzyjną obróbkę, co daje kawę o wyjątkowej słodyczy i złożoności.

Dlaczego proces Anaerobic Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Anaerobic Natural to fermentacja z ograniczonym dostępem tlenu, która w przypadku Finca España podkreśla słodycz i owocowość kawy. Dzięki temu profil jest pełen karmelu, mlecznej czekolady, malin i figi – kawa klasyczna, a jednak owocowa, z wyraźną słodyczą i przyjemnie otulającą teksturą.

O palarni HAYB Coffee

HAYB Coffee to warszawska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania unikalnych smaków z kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na eksperymenty i rzadkie odmiany. El Salvador España to przykład ich filozofii – kawa, która łączy salwadorskie terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając czekoladową słodyczą, owocową intensywnością i codzienną zachwycającą jakością.