HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Peru Cajamarca 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 26.06.2026
• Profil smakowy: migdały | kandyzowane owoce | biała czekolada
• Odmiana i proces: - | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

45,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Peru Espresso 250 g - Peru z nutami migdałów, kandyzowanych owoców i białej czekolady

Data palenia: 26.06.2026
Palarnia: HAYB
Pochodzenie: Peru
Region / Producent: Cajamarca / Drobni producenci
Odmiana / Proces: 100% Arabika / Washed
Profil: Migdały, Kandyzowane owoce, Biała czekolada
Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / French Press

Peru Espresso od warszawskiej palarni HAYB to wyjątkowa kawa single origin pochodząca z malowniczego regionu Cajamarca. Ziarna poddano tradycyjnej obróbce mokrej (Washed), co gwarantuje czysty, klarowny profil i piękną harmonię w filiżance. Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym pozwala wydobyć z niej elegancką słodycz i wyrafinowany charakter. W naparze dominują prażone migdały, naturalnie słodkie kandyzowane owoce oraz aksamitne wykończenie w postaci białej czekolady – kawa o gładkim ciele, zbalansowanej kwasowości i przyjemnym, słodkim finiszu, idealna do espresso i napojów mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne. Podkreśli nuty prażonych migdałów i kremową teksturę.
Kawiarka: Doza: 12g kawy / 180ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Parzenie na średnim ogniu wydobędzie czystą słodycz kandyzowanych owoców.
French Press: Doza: 15–16g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 4:00 min. Temperatura: 93°C. Mielenie grube. Pokaże pełnię aksamitnej białej czekolady.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna gorycz? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
Brakuje słodyczy? Zmiel ziarno nieco drobniej lub zwiększ dozę o 1g.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników eleganckich, wyważonych espresso o słodkim i czystym profilu. Jeśli cenisz peruwiańskie ziarna za harmonię, niską i delikatną kwasowość oraz wyjątkowe połączenie nut migdałów, kandyzowanych owoców i białej czekolady, Peru Espresso 250 g od HAYB będzie doskonałym wyborem. Świetnie sprawdzi się o poranku jako wyraziste espresso, a także jako baza do łagodnego, kremowego cappuccino.

Częste pytania o HAYB Peru Espresso (FAQ)

Co daje obróbka mokra (washed) w kawie z Peru?

Obróbka washed pozbawia ziarno miąższu przed suszeniem, co pozwala uzyskać bardzo czysty, klarowny napar. Dzięki temu wyraźnie wyczuwalne są delikatne i eleganckie nuty smakowe, takie jak migdały czy biała czekolada, bez nadmiernej ciężkości.

Czym wyróżnia się region Cajamarca?

Cajamarca to jeden z najważniejszych i najbardziej cenionych regionów uprawy kawy w Peru. Położony w północnych Andach, charakteryzuje się wysokim położeniem upraw, żyznymi glebami i mikroklimatem, który sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców, nadając kawom wysoką słodycz i doskonały balans.

O palarni HAYB

HAYB (How Are You Brewing) to warszawska palarnia kawy specialty, znana z bezkompromisowego podejścia do jakości i nowoczesnej komunikacji. Stawiają na staranną selekcję ziaren, doskonałą powtarzalność oraz precyzyjne palenia, które pozwalają cieszyć się wybitnym smakiem w każdej filiżance. Peru Espresso to doskonały przykład ich filozofii – peruwiańska arabika o migdałowo-owocowym profilu, idealna do espresso i napojów mlecznych.