HAYB Coffee kawa speciality

HAYB Burundi Mubuga filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do metod przelewowych

• Data palenia: 07.08.2026
• Profil smakowy: maliny | słodkie wiśnie | wanilia
• Odmiana i proces: Bourbon | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

64,90 zł

Więcej informacji

Kawa HAYB Mubuga 250 g – Burundi z nutami malin, słodkich wiśni i wanilii

Data palenia: 14.08.2026
Palarnia: HAYB
Pochodzenie: Burundi, Ngozi
Wysokość: 1660 m n.p.m.
Odmiana: Bourbon
Obróbka: Natural
Ocena SCA: 86.25 pkt
Profil sensoryczny: Maliny, Słodkie wiśnie, Wanilia

Burundi Mubuga to wyjątkowa kawa sprowadzona na specjalne życzenie head roastera HAYB, Rafała, który uparł się na powrót ziaren z tego kierunku. Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Mubuga w prowincji Ngozi, współpracującej z lokalnymi rolnikami. Dzięki imponującej infrastrukturze i obróbce metodą Natural, napar zachwyca bogatym profilem. W filiżance dominują soczyste nuty malin, głęboka słodycz wiśni oraz elegancki akcent wanilii.

Sprawdzone parametry parzenia:

Drip V60: 18g kawy / 300ml wody 93°C. Czas: 2:45 – 3:15 min. Wydobędzie czystość owoców i przyjemną kwasowość.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody 93°C. Czas: 3:00 – 3:30 min. Podkreśli nuty wanilii i gładki profil.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody 92°C. Czas: 2:00 min. Zapewni pełniejsze body i wyczuwalną wiśniową słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji, aby w pełni uwolnić aromaty malin i wiśni.
Daj kawie chwilę na przestygnięcie – w niższych temperaturach profil staje się bardziej złożony.
Eksperymentuj z czasem parzenia w zależności od grubości mielenia, celując w zbalansowaną ekstrakcję.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników afrykańskich kaw owocowych, którzy cenią naturalną obróbkę i poszukują w filiżance esencji dojrzałych malin, wiśni oraz waniliowej słodyczy.

FAQ – Co warto wiedzieć o HAYB Burundi Mubuga?

Skąd wzięła się ta kawa w ofercie HAYB?

To wybór head roastera Rafała, który stęsknił się za ziarnami z Burundi. Po przetestowaniu próbek wybór padł na stację Mubuga w Ngozi, słynącą z doskonałej infrastruktury i dbałości o detale.

Czym charakteryzuje się stacja Mubuga?

Stacja w prowincji Ngozi współpracuje z blisko 2000 rolników. Posiada rozbudowane zaplecze techniczne, w tym liczne zbiorniki fermentacyjne oraz setki stołów do precyzyjnego suszenia i selekcji wisienek.

O palarni HAYB

Warszawska palarnia HAYB (How A Year Better) to jeden z czołowych reprezentantów polskiej sceny specialty. Łączą pasję do eksperymentów z solidnym rzemiosłem, dostarczając ziarna, które zachwycają zarówno poszukiwaczy czystych profili jednorodzinnych, jak i ciekawych blendów espresso.