Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Peru Roger Chilcon filtr 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 11.06.2026
• Profil smakowy: pomarańcza | herbata rumiankowa | orzechy nerkowca
• Odmiana i proces: Caturra, Pache | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father's Coffee Peru Roger Chilcon 250 g - Peru z nutami pomarańczy, herbaty rumiankowej i orzechów nerkowca

Data palenia

2026.06.11

Palarnia

Father's Coffee

Pochodzenie

Peru, El Diamante, San José de Lourdes – 1900–2000 m n.p.m.

Farma / Producent

Farma Roger Chilcon / Roger Chilcon Flores

Odmiana / Proces

Caturra, Pache / Washed

Profil

Pomarańcza, Herbata rumiankowa, Orzechy nerkowca

Typ palenia

Jasne (Filter / Metody alternatywne)

Peru Roger Chilcon od czeskiej palarni Father's Coffee to krystalicznie czysta, subtelna i niezwykle elegancka propozycja specialty stworzona z myślą o przelewowych metodach parzenia. Ziarna pochodzą ze stromej, rodzinnej farmy w regionie El Diamante (San José de Lourdes), położonej wysoko w peruwiańskich Andach na wysokości 1900–2000 m n.p.m. Producent Roger Chilcon Flores dba o zrównoważone uprawy w cieniu, a tradycyjna obróbka na mokro (washed) wydobywa z odmian Caturra i Pache ich nieskazitelną przejrzystość. W filiżance kawa urzeka delikatną nutą herbaty rumiankowej w aromacie, soczystym podbiciem pomarańczy oraz aksamitną, maślaną słodyczą orzechów nerkowca na finiszu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Dripper (V60 / Origami / Kalita Wave): 18g kawy / 270–300ml wody. Czas parzenia: 2:40 – 3:10 min. Temperatura wody: 93–95°C. Preinfuzja 60ml przez 40s. Pozwala uzyskać niezwykle czysty, kwiatowo-cytrusowy napar.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Temperatura: 92–95°C. Podkreśla krystaliczną przejrzystość i lekkość herbaty rumiankowej.
AeroPress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200–220ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura wody 92°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Zapewnia doskonałe zbalansowanie pomarańczowej kwasowości z orzechową słodyczą.
French Press: 16g kawy / 250ml wody. Mielenie grube, czas parzenia: 4:00 min. Temperatura wody: 93–95°C. Daje jedwabisty napar o nieco pełniejszym, kremowym body.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm), aby zachować delikatny, kwiatowy profil i czystość peruwiańskiego terroir.
Jeśli napar wydaje się zbyt kwaśny lub płaski, zmiel ziarno nieco drobniej lub nieznacznie wydłuż czas preinfuzji.
Wyższa temperatura wody (ok. 94–95°C) uwypukli nuty rumianku i soczystej pomarańczy, natomiast lekko niższa (ok. 91–92°C) wyciągnie więcej słodyczy orzechów nerkowca.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników jasnego palenia oraz fanów delikatnych, herbaciano-owocowych kaw przelewowych. Spodoba się osobom poszukującym w filiżance elegancji, krystalicznej czystości, kwiatowych aromatów i subtelnej kwasowości. Nie jest to natomiast propozycja dla zwolenników ciemno palonych kaw pod espresso, niskiej kwasowości oraz ciężkich, mocno owocowych mikrolotów z obróbki naturalnej.

Częste pytania o Father's Coffee Peru Roger Chilcon (FAQ)

Do jakich metod parzenia najlepiej sprawdzi się ta kawa?

Peru Roger Chilcon wypalona jest z myślą o metodach przelewowych i filtracyjnych (V60, Chemex, Kalita Wave, AeroPress, French Press oraz ekspresy przelewowe). Jasny stopień palenia pozwala w pełni wyeksponować jej subtelny, herbaciano-cytrusowy profil sensoryczny.

Kim jest producent Roger Chilcon Flores i co wyróżnia jego farmę?

Roger Chilcon Flores to peruwiański rolnik prowadzący niewielką, 3-hektarową farmę w regionie El Diamante. Uprawy prowadzone są na imponującej wysokości blisko 2000 m n.p.m. w naturalnym cieniu drzew, co przekłada się na powolny wzrost owoców, ich wyjątkową gęstość oraz wysoką czystość i słodycz naparu.

O palarni Father's Coffee

Father's Coffee Roastery to uznana czeska palarnia rzemieślnicza z Ostrawy, założona przez małżeństwo pasjonatów – Petra i Gabrielę Kovarowych. Palarnia charakteryzuje się niezwykłą dbałością o jakość zielonego ziarna, transparentność pochodzenia oraz precyzję wypału. Wypalane przez nich kawy do filtra słyną z niezwykłej elegancji, balansującej między świeżą kwasowością a głęboką słodyczą.