Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami The Barn z kodem Barn

Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Kolumbia Dulce Misterio filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • Data palenia: 11.06.2026
  • Profil smakowy: herbata hibiskusowa | panela | mandarynka
  • Odmiana i proces: Pink Bourbon | washed

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 112,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father’s Coffee Roastery Dulce Misterio Filter 250g z nutami herbaty hibiskusowej, paneli i mandarynki


  • Data palenia: 11.06.2026
  • Palarnia: Father’s Coffee Roastery
  • Pochodzenie: Kolumbia
  • Region / Farma: Caldas – Neira / Dulce Misterio
  • Odmiana / Proces: Pink Bourbon / Washed
  • Profil: Herbata hibiskusowa, Panela, Mandarynka
  • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Father’s Coffee Roastery Colombia Dulce Misterio to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Caldas (Neira), pochodząca z farmy Dulce Misterio prowadzonej przez Mauricio Duque. Uprawiana z rzadkiej odmiany Pink Bourbon, poddana mytej obróbce z dwuetapową fermentacją. Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle czysty, elegancki napar. W filiżance znajdziesz kwiatową herbatę hibiskusową, słodką panelę oraz soczystą mandarynkę – kawa o wyjątkowej słodyczy i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

  • V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli słodycz paneli i nuty mandarynki.
  • Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość herbaty hibiskusowej i kwiatową złożoność.
  • AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 2:00. Pozwoli na wydobycie elegancji i lekkości profilu.
  • French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejsze body i bogatą słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
  • Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty paneli i mandarynki.
  • Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników czystych, eleganckich profili z nutami kwiatowymi i cytrusowymi, którzy stawiają na jakość specialty. Jeśli cenisz w naparze nuty herbaty hibiskusowej, paneli oraz soczystej mandarynki – Colombia Dulce Misterio Cię zachwyci. Sprawdzi się o poranku w dripie, jak i w AeroPressie.


Częste pytania o Colombia Dulce Misterio (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Dulce Misterio"?

Dulce Misterio (hiszp. "Słodka Tajemnica") to nazwa 13-hektarowej farmy Mauricio Duque w regionie Caldas, niedaleko miasta Neira. Nazwa nawiązuje do unikalnego mikroklimatu i gleby, które nadają wszystkiemu, co tam rośnie – nie tylko kawie, ale także pomarańczom i trzcinie cukrowej – wyjątkową słodycz.

Czym wyróżnia się proces produkcji na farmie Dulce Misterio?

Proces jest ściśle kontrolowany i obejmuje zbiór, ręczne sortowanie, separację gęstościową w wodzie, 48-godzinną fermentację całych wiśni w szczelnych zbiornikach, depulpowanie i kolejne 48 godzin fermentacji w mucilage (z monitorowaniem czasu, temperatury i pH), mycie oraz suszenie na afrykańskich stołach w suszarni parabolicznej.


O palarni Father’s Coffee Roastery

Father’s Coffee Roastery to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Colombia Dulce Misterio to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, słodka i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Palona 11.06.2026
    • Producent Father's Coffee Roastery
    • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
    • Miesiąc palenia 2026/06
    • Kraj pochodzenia Kolumbia
    • Profil smaku Kwiatowo-owocowy
    • Obróbka mokra / washed
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Waga 250g
    • Forma kawy Ziarnista
    • Gatunek kawy 100% Arabica