Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Etiopia Chelbesa filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 20.07.2026
• Profil smakowy: Jaśmin | Bergamotka | Herbata brzoskwiniowa | Miód
• Odmiana i proces: Heirloom | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

88,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father's Coffee Chelbesa – Etiopia z nutami jaśminu, bergamotki i herbaty brzoskwiniowej

Data palenia

20.07.2026

Palarnia

Father's Coffee

Pochodzenie

Etiopia

Stacja / Producent

Chelbesa / Ephtah Specialty Coffee

Wysokość uprawy

2150 – 2200 m n.p.m.

Odmiana botaniczna

Heirloom (tradycyjne etiopskie odmiany)

Proces obróbki

Washed (myta)

Profil sensoryczny

Jaśmin, Bergamotka, Herbata brzoskwiniowa

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Ethiopia - Chelbesa od Father's Coffee to etiopska kawa specialty ze stacji Chelbesa, prowadzonej przez Ephtah Specialty Coffee, położonej na wysokości 2150–2200 m n.p.m. To jedna z kaw, do której palarnia Father's Coffee zawsze chętnie wraca – nie tylko ze względu na jej jakość, ale także osobiste relacje z producentami. Tradycyjne etiopskie odmiany Heirloom, poddane procesowi Washed, dają profil pełen kwiatowego jaśminu, cytrusowej bergamotki i słodkiej herbaty brzoskwiniowej – kawa delikatna, kwiatowa, o niezwykłej czystości i elegancji, która doskonale sprawdza się we wszystkich metodach przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowo-cytrusowy profil.
Etiopskie kawy myte lubią delikatną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię kwiatowej elegancji i owocowej słodyczy.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty kwiatowe i owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników delikatnych, kwiatowo-cytrusowych kaw z Etiopii. Chelbesa to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, elegancję i złożoność – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla purystów, którzy szukają w filiżance kwiatowej finezji i owocowej słodyczy. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile – to kawa dla fanów jasnej, kwiatowej świeżości.

Częste pytania o Ethiopia - Chelbesa (FAQ)

Czym wyróżnia się stacja Chelbesa?

Stacja Chelbesa, prowadzona przez Ephtah Specialty Coffee, znajduje się na wysokości 2150–2200 m n.p.m. i zatrudnia do 150 sezonowych pracowników podczas zbiorów. Stacja zajmuje około 2 hektarów i jest wyposażona w 150 stołów suszarniczych. Ephtah koncentruje się na budowaniu zrównoważonych i transparentnych łańcuchów dostaw, kładąc duży nacisk na równość płci i uczciwe praktyki pracy.

Co oznacza odmiana Heirloom w etiopskich kawach?

Heirloom to określenie używane w Etiopii na tradycyjne, lokalne odmiany kawy, które występują naturalnie w tym regionie. Są to genetycznie różnorodne odmiany, które nie zostały sklasyfikowane jako konkretne cultivar. Dzięki dużej różnorodności genetycznej i uprawie na bardzo wysokich wysokościach, kawy Heirloom charakteryzują się niezwykłą złożonością, kwiatowymi aromatami i wyjątkową czystością smaku.

O palarni Father's Coffee

Father's Coffee to czeska palarnia specialty coffee z siedzibą w Pradze, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Ethiopia - Chelbesa to przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając kwiatowością, elegancją i czystością.