Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Etiopia Chelbesa filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 03.09.2026
• Profil smakowy: Jaśmin | Bergamotka | Herbata brzoskwiniowa | Miód
• Odmiana i proces: 74110, 74112 | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

88,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father's Coffee Chelbesa z nutami jaśminu, bergamotki i herbaty brzoskwiniowej

Data palenia: 03.09.2026
Palarnia: Father's Coffee
Pochodzenie: Etiopia
Stacja / Producent: Chelbesa / Ephtah Specialty Coffee
Wysokość uprawy: 2150 – 2200 m n.p.m.
Odmiana / Proces: 74110, 74112 / Washed (myta)
Profil: Jaśmin, Bergamotka, Herbata brzoskwiniowa
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Ethiopia - Chelbesa od czeskiej palarni Father's Coffee to etiopska kawa specialty ze stacji Chelbesa, prowadzonej przez Ephtah Specialty Coffee, położonej na wysokości 2150–2200 m n.p.m. To jedna z kaw, do której palarnia zawsze chętnie wraca – nie tylko ze względu na jej jakość, ale także osobiste relacje z producentami. Tradycyjne etiopskie odmiany 74110 i 74112, poddane procesowi Washed, dają profil pełen kwiatowego jaśminu, cytrusowej bergamotki i słodkiej herbaty brzoskwiniowej – kawa delikatna, kwiatowa, o niezwykłej czystości i elegancji, która doskonale sprawdza się we wszystkich metodach przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex / Origami: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie pomoże idealnie uwypuklić kwiatowy profil i elegancję.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92°C. Czas parzenia: 2 min. Pozwoli na wydobycie czystego i zbalansowanego naparu.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejszy, a zarazem czysty profil sensoryczny.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Etiopskie kawy myte lubią delikatną temperaturę (92–94°C), co wydobywa z nich pełnię kwiatowej elegancji i owocowej słodyczy.
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników delikatnych, kwiatowo-cytrusowych kaw z Etiopii, którzy szukają czystości, elegancji i złożoności w filiżance. Chelbesa zachwyci fanów jaśminu i bergamotki w metodach przelewowych. To idealny wybór dla purystów ceniących jasną, kwiatową świeżość.

Częste pytania o Ethiopia - Chelbesa (FAQ)

Czym wyróżnia się stacja Chelbesa?

Stacja Chelbesa, prowadzona przez Ephtah Specialty Coffee, znajduje się na wysokości 2150–2200 m n.p.m. i zatrudnia sezonowych pracowników podczas zbiorów. Ephtah koncentruje się na budowaniu zrównoważonych i transparentnych łańcuchów dostaw, kładąc duży nacisk na równość płci i uczciwe praktyki pracy.

Co oznacza odmiana Heirloom w etiopskich kawach?

Heirloom to określenie używane w Etiopii na tradycyjne, lokalne odmiany kawy występujące naturalnie w tym regionie. Są to genetycznie różnorodne odmiany, które dzięki uprawie na bardzo dużych wysokościach charakteryzują się niezwykłą złożonością, kwiatowymi aromatami i wyjątkową czystością smaku.

O palarni Father's Coffee

Father's Coffee to czeska palarnia specialty coffee z siedzibą w Pradze, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Ethiopia - Chelbesa to doskonały przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając kwiatowością, elegancją i czystością.