DAK Brazylia Pretty Nuts 1 kg

Brazylia Pretty Nuts 1kg anaerobic natural – masło orzechowe, grand marnier i owoce leśne

Intensywna i złożona kawa z farmy Sul de Minas w brazylijskim regionie Cabo Verde, teraz w wygodnym, ekonomicznym opakowaniu 1kg. Eksperymentalny proces anaerobic natural wydobywa z niej głęboką słodycz, pełne body i fermentacyjną złożoność. Wypalona na średni stopień przez holenderską palarnię DAK specjalnie dla metod ciśnieniowych. Bogata, kremowa nuta masła orzechowego łączy się z wyrafinowanym, cytrusowo-pomarańczowym akcentem grand marnier i świeżym, jagodowym posmakiem owoców leśnych, tworząc odważny, głęboki i niezwykle ciekawy profil na wiele filiżanek.

Profil smakowy

• Masło orzechowe – intensywna, kremowa i maślana słodycz z wyraźną nutą prażonych orzechów.
• Grand Marnier – wyrafinowana nuta likieru pomarańczowego, dodająca ciepła, słodyczy i delikatnej cytrusowości.
• Owoce leśne – świeży, jagodowy akcent malin, jeżyn lub borówek, który równoważy słodycz i dodaje soczystości.
• Gęste, syropowe body i długi, złożony finisz – pełna, niemalże deserowa konsystencja z intensywną słodyczą i długo rozwijającym się, fermentowanym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub AeroPressie i szukasz odważnego, eksperymentalnego smaku na co dzień.
• Uwielbiasz intensywne, deserowe profile o nutach orzechowych, alkoholowych i owocowych.
• Jesteś ciekawy efektów nowoczesnych procesów obróbki, takich jak anaerobic natural, i chcesz mieć ich więcej w zapasie.
• Poszukujesz ekonomicznego opakowania kawy, która jest prawdziwą ucztą sensoryczną i odstaje od klasycznych profili.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne, czyste i delikatne profile z obróbki washed lub nie lubisz intensywnych, fermentowanych nut w kawie.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Espresso: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s
Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Farma Sul de Minas, region Cabo Verde, Brazylia – 1150 m n.p.m.
• Odmiana: Icatu – mieszanka odmian, znana z dobrej odporności, dużej ziarnistości i potencjału do wytwarzania złożonych, słodkich profili.
• Proces: Anaerobic Natural – fermentacja beztlenowa całych wiśni kawowych, która wzmacnia słodycz, body i tworzy intensywne, często owocowe lub fermentacyjne nuty.
• Palarnia: DAK – holenderska palarnia znana z poszukiwania wyjątkowych, eksperymentalnych partii kawy i odważnego palenia.
• Opakowanie: 1 kg – idealne dla regularnych konsumentów, entuzjastów espresso i małych kawiarni domowych, którzy cenią wygodę, lepszą cenę za większą ilość i nieprzerwaną dostawę odważnego smaku.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało intensywności i słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
• Zbyt intensywna/fermentowana? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę.
• Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w średnim paleniu.
• Przechowuj kawę w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów, aby jak najdłużej cieszyć się jej świeżością i złożonym profilem.

Odważna eksplozja smaku z Brazylii

Brazylia Pretty Nuts od palarni DAK w opakowaniu 1kg to gwarancja nieprzerwanej, intensywnej przyjemności. Połączenie procesu anaerobic natural, średniego palenia i odmiany Icatu tworzy naprawdę odważny profil, który teraz możesz odkrywać przez dłuższy czas. To nie jest klasyczna, łagodna brazylijska kawa – to intensywna mieszanka kremowego masła orzechowego, eleganckiego Grand Marnier i soczystych owoców leśnych. Ekonomiczna propozycja dla śmiałych smakoszy, którzy chcą doświadczać, jak nowoczesne techniki przetwórstwa mogą przekształcić brazylijskie ziarno w niezwykłą, deserową i głęboko złożoną filiżankę kawy, dzień po dniu.