Coffee Plant Rwanda Dorman Coproca Natural filter 250 g

Rwanda Dorman Coproca Natural od polskiej palarni COFFEE PLANT to rwandzka kawa specialty z odmiany Red Bourbon, pochodząca ze stacji mycia Dorman Coproca w regionie Huye. Uprawiana na wysokości 1800–1950 m n.p.m. przez ponad 600 lokalnych rolników, przechodzi proces obróbki Natural. Mimo naturalnej obróbki, kawa zaskakuje swoim niesamowicie czystym, herbacianym profilem, przypominającym kawy myte (washed). Odznacza się wyrazistymi nutami jabłka, cytryny, śliwki oraz akcentami ciemnej czekolady i kakao, zachowując przy tym lekkie body i niską, złożoną kwasowość. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 3:30 min. Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnio-grube. Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5× 60g) w odstępach 30 sekund.
• AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
• French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić delikatny, herbaciano-cytrusowy profil.
• Ze względu na herbaciane body i wysoką czystość naparu, warto poeksperymentować z delikatniejszym polewaniem w metodach drippera.
• Zbyt kwasowa lub zbyt cierpka? Zmiel nieco drobniej lub użyj wody o minimalnie wyższej temperaturze.
• Brakuje słodyczy? Zadbaj o odpowiedni "bloom" (wstępne zaparzenie przez 45 sekund), aby uwypuklić nuty ciemnej czekolady i śliwki.
• Kawa fantastycznie ewoluuje wraz ze spadkiem temperatury – po ostudzeniu nuty cytrynowo-jabłkowe stają się jeszcze wyraźniejsze i bardziej orzeźwiające.

Dla kogo ta kawa?

Dla poszukiwaczy eleganckich, lekkich i wielowymiarowych kaw przelewowych. Rwanda Dorman Coproca Natural to propozycja dla osób, które cenią w filiżance herbacianą lekkość, delikatną kwasowość cytrusów i jabłek skontrowaną ze słodyczą śliwek oraz kakao. To świetny wybór dla każdego, kto szuka w kawach typu natural niezwykłej czystości i przejrzystości smakowej. Nie polecamy miłośnikom ciężkich, bardzo gęstych i ciemno palonych kaw.