Coffee Plant

Coffee Plant Brazylia Mogiana 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 17.08.2026
• Profil smakowy: kakao | orzechy laskowe | mleczna czekolada | niska kwasowość | jabłka
• Odmiana i proces: Mundo Nuovo | natural

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

125,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Plant Mogiana 1 kg - Brazylia z nutami kakao, orzecha laskowego i mlecznej czekolady

Data palenia: 17.08.2026
Palarnia: Coffee Plant
Pochodzenie: Brazylia
Region: Mogiana
Odmiana / Proces: Mundo Novo / Natural
Profil: Kakao, Orzech laskowy, Mleczna czekolada, Jabłko
Ocena SCA: 82 pkt
Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress

Brazylia Mogiana to warszawska kawa specialty od palarni Coffee Plant w wydajnym opakowaniu 1 kg – idealny pomost między klasycznym smakiem a nowoczesnym rzemieślniczym wypałem. Ziarna pochodzą z regionu Mogiana (800–1200 m n.p.m.), jednego z najbardziej cenionych obszarów kawowych w Brazylii. Tradycyjna obróbka na sucho (natural) gwarantuje niemal całkowity brak kwasowości, potężną dawkę słodyczy oraz aksamitne, pełne body. W filiżance wita nas gęsta słodycz aksamitnej mlecznej czekolady, wyrazisty aromat prażonych orzechów laskowych oraz głęboka baza szlachetnego kakao, domknięta subtelnym akcentem czerwonego jabłka na finiszu – kawa idealna do espresso i napojów mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres ciśnieniowy (Espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 24–30 sek. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne. Otrzymasz gęste, kremowe espresso o wyraźnej, deserowej podstawie i znikomej kwasowości.
Ekspres automatyczny: Dostosuj grubość mielenia na odrobinę grubszą niż standardowo, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji i wydobyć z ziaren maksymalną, orzechowo-czekoladową słodycz.
Kawiarka: Doza: 16–18g kawy / 240ml wody (użyj wody tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Czas kontaktu ok. 3–4 min pozwoli odkryć pełne body i uniknąć niepożądanej goryczki.
AeroPress (metoda tradycyjna / espresso-style): Doza: 18g kawy / 50ml wody. Czas parzenia: 1:00–1:30 min. Temperatura: 90°C. Mielenie drobne. Uzyskasz esencjonalny napar o potężnym body.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by zachować pełną czystość smaku.
Zbyt gorzka lub cierpka? Zmiel ziarno wyraźnie grubiej – profile o wysokiej słodyczy łatwo ulegają nadmiernej ekstrakcji.
Za mało body lub głębi? Delikatnie zwiększ dawkę zmielonej kawy w sitku o 0,5–1g.
Mogiana tworzy z mlekiem harmonijną całość przypominającą płynny deser orzechowy – wyśmienicie sprawdza się w cortado, cappuccino czy latte.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto szuka stabilnej, uniwersalnej kawy Specialty do codziennego espresso lub kawiarki w ekonomicznym opakowaniu 1 kg. Polubią ją fani tradycyjnych, słodkich profili sensorycznych oraz osoby unikające kwasowości. Nie jest to natomiast wybór dla fanów skrajności: miłośników bardzo ciemnych, mocno palonych blendów komercyjnych lub osób szukających bardzo jasnych, cytrusowych filter roastów.

Częste pytania o Coffee Plant Mogiana (FAQ)

Co oznacza ocena 82 punktów w klasyfikacji SCA?

Oficjalna ocena 82 punktów przyznana przez profesjonalnych Q-Graderów kwalifikuje to ziarno do segmentu Specialty. Gwarantuje to całkowity brak defektów w zielonym ziarnie, czysty profil sensoryczny, wysoką powtarzalność oraz znacznie bogatszy, głębszy smak niż w przypadku standardowych kaw rynkowych.

Dlaczego proces obróbki Natural nadaje tej kawie tyle słodyczy?

Obróbka na sucho (natural) polega na suszeniu całych wiśni kawowca na słońcu. W trakcie tego procesu cukry zawarte w pulpie owocowej naturalnie przenikają w głąb ziarna. Skutkuje to niemal zerową kwasowością, gęstszym body oraz wyraźnym profilem mlecznej czekolady i orzechów w filiżance.

O palarni Coffee Plant

Coffee Plant to warszawska palarnia rzemieślnicza, która zyskała uznanie dzięki bezkompromisowemu podejściu do jakości i nowoczesnej interpretacji klasycznych profili smakowych. Ich produkty udowadniają, że kawa klasy Specialty może być jednocześnie szlachetna, czysta i niezwykle przystępna w codziennym parzeniu. Wybierając Mogianę od Coffee Plant, zapraszasz do swojego domu rzemieślniczy kunszt, który łączy pokolenia – trafiając w gusta zarówno tradycjonalistów, jak i osób poszukujących najwyższych standardów segmentu premium.