Coffee Collective

Coffee Collective Brazylia Daterra 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.28
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: czekolada | orzech laskowy | czerwone owoce
Pochodzenie i proces: Brazylia Cerrado | Yellow Catuai, Arara, Paraiso | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Collective Daterra 250g - Brazylia z nutami czekolady, orzechów laskowych i czerwonych owoców

Data palenia

2026.05.28

Palarnia

Coffee Collective

Pochodzenie

Brazylia – Cerrado (900–1200 m n.p.m.)

Farma / Producent

Daterra Coffee

Odmiana / Proces

Yellow Catuai, Arara, Paraiso / Natural

Profil

Czekolada, Orzech laskowy, Czerwone owoce

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Brazylia Daterra od Coffee Collective to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Cerrado, z jednej z najbardziej innowacyjnych i zrównoważonych plantacji na świecie. Projekt Daterra redefiniuje współczesne rolnictwo kawowe, łącząc bezkompromisową precyzję, zaawansowane eksperymenty agronomiczne oraz ogromne zaangażowanie w zalesianie terenów. Starannie wyselekcjonowany miks odmian Yellow Catuai, Arara oraz Paraiso został poddany klasycznej obróbce naturalnej. Palenie typu espresso roast pozwala w pełni wydobyć głęboki, niezwykle czysty charakter ziaren. W filiżance znajdziesz kremową czekoladę, dojrzały orzech laskowy oraz subtelny, przełamujący słodycz akcent czerwonych owoców – idealny balans na codzienne espresso.

Sprawdzone parametry parzenia (espresso):

Ekspres kolbowy (espresso): 18.5g kawy / 38–42g napoju. Temperatura wody: 92–93°C, czas ekstrakcji: 26–29 sekund. Otrzymasz aksamitne, gęste espresso o długim, słodkim finiszu.
Kawiarka: Zmiel ziarna średnio-drobno. Użycie mocno podgrzanej wody na starcie pozwoli błyskawicznie uwypuklić głębokie nuty czekoladowe, zachowując czysty profil bez zbędnej goryczy.
AeroPress (espresso-style): 18g kawy / 90ml wody. Temperatura 91°C, czas parzenia 1:30 min. Pozwala uzyskać esencjonalny, oleisty napar o wyraźnie orzechowej nucie.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni cieszyć się czystością tego naturalnego profilu.
Chcesz podbić owocowy balans? Obniż temperaturę parzenia w ekspresie do 91–92°C lub delikatnie wydłuż uzysk (ratio).
Szukasz maksymalnej, czekoladowej słodyczy w mleku? Skróć czas ekstrakcji do 25 sekund przy odrobinie drobniejszym przemiale.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto kocha klasyczny, słodki profil brazylijskich kaw, ale szuka w nich nowoczesnej czystości i głębi segmentu specialty. Kawa ta wyśmienicie sprawdzi się jako poranne, czyste espresso, dając gęstą i trwałą cremę, a także jako zbalansowana, deserowa baza do aksamitnego cappuccino czy latte. Doskonały wybór dla osób ceniących łatwość parzenia i powtarzalność.

Częste pytania o Coffee Collective Brazylia Daterra (FAQ)

Czym wyróżnia się farma Daterra na tle innych plantacji w Brazylii?

Daterra to światowy lider w dziedzinie innowacji i ekologii. Jako pierwsza farma w Brazylii uzyskała certyfikat Rainforest Alliance. Słyną z zaawansowanych laboratoriów, precyzyjnego systemu segregacji ziaren oraz ogromnych projektów ekologicznych, w ramach których ogromna część ich terenów jest przeznaczona wyłącznie pod naturalne zalesianie i ochronę biosfery.

Jak proces Natural wpływa na smak tej konkretnej kawy?

Tradycyjna obróbka naturalna, polegająca na suszeniu całych owoców na słońcu, pozwala cukrom z miąższu głęboko przeniknąć do wnętrza ziarna. Dzięki kunsztowi Coffee Collective, proces ten daje tu czyste, pełne body o smaku czekolady i orzechów, pozostawiając napar klarownym i pozbawionym defektów smakowych.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to kultowa kopenhaska palarnia specialty, uznawana za jednego z pionierów trzeciej fali kawy w Europie. Są mistrzami w balansowaniu profilu "espresso roast" – unikają skrajnej goryczy i nadmiernej kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i czystości naparu. Współpraca z farmą Daterra to idealny pokaz ich filozofii opartej na transparentności Direct Trade oraz szacunku dla środowiska naturalnego.