Coffee Collective

Coffee Collective Brazylia Daterra 1kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.28
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: czekolada | orzech laskowy | czerwone owoce
Pochodzenie i proces: Brazylia Cerrado | Yellow Catuai, Arara, Paraiso | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

289,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Collective Daterra 1kg - Brazylia z nutami czekolady, orzechów laskowych i czerwonych owoców

Data palenia

2026.05.28

Palarnia

Coffee Collective

Pochodzenie

Brazylia – Cerrado (900–1200 m n.p.m.)

Farma / Producent

Daterra Coffee

Odmiana / Proces

Yellow Catuai, Arara, Paraiso / Natural

Profil

Czekolada, Orzech laskowy, Czerwone owoce

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Brazylia Daterra od Coffee Collective to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Cerrado, z jednej z najbardziej innowacyjnych i zrównoważonych plantacji na świecie. Projekt Daterra redefiniuje współczesne rolnictwo kawowe, łącząc bezkompromisową precyzję, zaawansowane eksperymenty agronomiczne oraz ogromne zaangażowanie w zalesianie terenów. Starannie wyselekcjonowany miks odmian Yellow Catuai, Arara oraz Paraiso został poddany klasycznej obróbce naturalnej. Palenie typu espresso roast pozwala w pełni wydobyć głęboki, niezwykle czysty charakter ziaren. W filiżance znajdziesz kremową czekoladę, dojrzały orzech laskowy oraz subtelny, przełamujący słodycz akcent czerwonych owoców – idealny balans na codzienne espresso w dużym, wydajnym opakowaniu 1 kg.

Sprawdzone parametry parzenia (espresso):

Ekspres kolbowy (espresso): 18.5g kawy / 38–42g napoju. Temperatura wody: 92–93°C, czas ekstrakcji: 26–29 sekund. Otrzymasz aksamitne, gęste espresso o długim, słodkim finiszu.
Kawiarka: Zmiel ziarna średnio-drobno. Użycie mocno podgrzanej wody na starcie pozwoli błyskawicznie uwypuklić głębokie nuty czekoladowe, zachowując czysty profil bez zbędnej goryczy.
AeroPress (espresso-style): 18g kawy / 90ml wody. Temperatura 91°C, czas parzenia 1:30 min. Pozwala uzyskać esencjonalny, oleisty napar o wyraźnie orzechowej nucie.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni cieszyć się czystością tego naturalnego profilu.
Chcesz podbić owocowy balans? Obniż temperaturę parzenia w ekspresie do 91–92°C lub delikatnie wydłuż uzysk (ratio).
Szukasz maksymalnej, czekoladowej słodyczy w mleku? Skróć czas ekstrakcji do 25 sekund przy odrobinie drobniejszym przemiale.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto kocha klasyczny, słodki profil brazylijskich kaw, ale szuka w nich nowoczesnej czystości i głębi segmentu specialty. Kawa ta wyśmienicie sprawdzi się jako poranne, czyste espresso, dając gęstą i trwałą cremę, a także jako zbalansowana, deserowa baza do aksamitnego cappuccino czy latte. Kilogramowa paczka to idealny wybór dla osób ceniących łatwość parzenia, powtarzalność oraz zapas ziaren do domowego lub biurowego młynka automatycznego.

Częste pytania o Coffee Collective Brazylia Daterra (FAQ)

Czym wyróżnia się farma Daterra na tle innych plantacji w Brazylii?

Daterra to światowy leader w dziedzinie innowacji i ekologii. Jako pierwsza farma w Brazylii uzyskała certyfikat Rainforest Alliance. Słyną z zaawansowanych laboratoriów, precyzyjnego systemu segregacji ziaren oraz ogromnych projektów ekologicznych, w ramach których ogromna część ich terenów jest przeznaczona wyłącznie pod naturalne zalesianie i ochronę biosfery.

Jak proces Natural wpływa na smak tej konkretnej kawy?

Tradycyjna obróbka naturalna, polegająca na suszeniu całych owoców na słońcu, pozwala cukrom z miąższu głęboko przeniknąć do wnętrza ziarna. Dzięki kunsztowi Coffee Collective, proces ten daje tu czyste, pełne body o smaku czekolady i orzechów, pozostawiając napar klarownym i pozbawionym defektów smakowych.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to kultowa kopenhaska palarnia specialty, uznawana za jednego z pionierów trzeciej fali kawy w Europie. Są mistrzami w balansowaniu profilu "espresso roast" – unikają skrajnej goryczy i nadmiernej kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i czystości naparu. Współpraca z farmą Daterra to idealny pokaz ich filozofii opartej na transparentności Direct Trade oraz szacunku dla środowiska naturalnego.