Przejdź do głównej treści

Z kawami Roastains dostawa gratis - użyj kodu: ROASTAINS

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Audun Coffee - kawa filtr i espresso

Audun Tanzania Umalila filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

  • Data palenia: 2026.05.19
  • Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
  • Profil smakowy: suszona śliwka | jagody | karmel
  • Odmiana i proces: Compact, Bourbon N93 | washed

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w:: 24 godziny
Dostawa od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

Cena 72,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Coffee Umalila Filter 250g – z nutami suszonej śliwki, jagód i karmelu

Data palenia
2026.05.19
Palarnia
Audun Coffee
Pochodzenie
Tanzania, Mbeya Rural – 1759 m n.p.m.
Spółdzielnia / Producent
Umalila AMCOS
Odmiana / Proces
Compact, Bourbon N93 / Washed
Profil
Suszona śliwka, Jagody, Karmel
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper

Umalila to tanzańska kawa specialty ze spółdzielni AMCOS w regionie Mbeya Rural, uprawiana na wysokości 1759 m n.p.m. z lokalnych odmian Compact i Bourbon N93, poddana starannej obróbce mytej (washed). Jasne palenie Audun Coffee wydobywa z niej intensywną owocowość i słodycz dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują słodka suszona śliwka, soczyste jagody i aksamitny karmel – kawa owocowa, czysta i niezwykle przyjemna.

Sprawdzone parametry parzenia:

  • V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli śliwkową słodycz i jagodową świeżość.
  • Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie nuty karmelu i gładkość.
  • AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię owocowości.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
  • Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty karmelu.
  • Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, czystych kaw afrykańskich. Jeśli lubisz kawy łączące słodycz suszonej śliwki i jagód z karmelowym akcentem, Umalila będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew.

Częste pytania o Umalila AMCOS (FAQ)

Czym wyróżnia się spółdzielnia Umalila AMCOS?

Umalila to jedna z najbardziej dynamicznie rozwijających się spółdzielni w południowej Tanzanii. W ciągu zaledwie kilku lat przeszła od przetwarzania na poziomie wiosek do dobrze zorganizowanego systemu eco-pulped. Obecnie skupia około 250 członków i rocznie produkuje 1600 worków kawy. Dzięki długiej fermentacji, separacji gęstościowej i starannemu suszeniu na podwyższonych stołach, ich kawy regularnie osiągają wysokie noty w degustacjach.

Dlaczego warto sięgnąć po kawę z Tanzanii?

Tanzania, choć mniej znana niż Kenia czy Etiopia, produkuje kawy o wyjątkowej czystości i owocowości – często porównywane do najlepszych kenijskich specjałów. Region Mbeya Rural, gdzie działa Umalila, oferuje idealne warunki do uprawy kawy: wysokość 1759 m n.p.m., gliniasto-gliniaste gleby i stabilny klimat. Kawy stąd są owocowe, kwiatowe i niezwykle aromatyczne.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na precyzyjne, jasne palenia, które podkreślają unikalny charakter każdego ziarna. Ich kawy to doskonały wybór dla miłośników czystych, owocowych i słodkich profile.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Data palenia (miesiąc) 2026/05
    • Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Profil kawy Owocowa słodycz
    • Waga 250g
    • Producent Audun Coffee
    • Pochodzenie ziaren Tanzania
    • Arabica / Robusta 100% Arabica
    • Proces mokra / washed
    • Rodzaj kawy Ziarnista