Audun Coffee - kawa filtr i espresso

Audun Kolumbia Los Guaduales filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.09
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: wiśnia | truskawka | kakao
Odmiana i proces: Castillo | anaerobic natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

82,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Los Guaduales Filter 250g – Kolumbia z nutami wiśni, truskawki i kakao

Data palenia

2026.06.09

Palarnia

Audun

Pochodzenie

Kolumbia, Huila – Acevedo (1400 m n.p.m.)

Farma / Producent

Jose Rodriguez (Cuatro Vientos)

Odmiana / Proces

Castillo / Anaerobic Natural

Profil

Wiśnia, Truskawka, Kakao

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Audun Kolumbia Los Guaduales to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (Acevedo, 1400 m n.p.m.), pochodząca od Jose Rodrigueza – jednego z farmerów współpracujących z Cuatro Vientos. Uprawiana z odmiany Castillo, poddana obróbce Anaerobic Natural. Palenie pod filtr (Filter) Audun sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta wiśnia, słodka truskawka i intensywne kakao – kawa złożona, jasna i niezwykle przyjemna.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz truskawki i wiśni.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość kakao i owocową złożoność.
Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże intensywność owoców i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao i truskawki.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników owocowych, złożonych profili z nutami wiśni, truskawki i kakao. Jeśli lubisz kawy słodkie, z wyższą kwasowością i czystym finiszem, Kolumbia Los Guaduales będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Kolumbia Los Guaduales (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Los Guaduales"?

Los Guaduales to nazwa farmy Jose Rodrigueza, położonej w Acevedo w regionie Huila. To właśnie tam powstał ten wyjątkowy specjalny preparat – kawa złożona, jasna i owocowa, z nutami wiśni, truskawki i kakao.

Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural i współpraca z Cuatro Vientos?

Proces Anaerobic Natural (beztlenowa naturalna) polega na fermentacji wiśni w szczelnych pojemnikach bez dostępu tlenu, co rozwija intensywnie owocowy profil. Cuatro Vientos to rodzinna firma założona w 2018 roku, działająca w różnych częściach Huila (Acevedo, Santa Maria, Algeciras). Dzięki współpracy z takimi farmerami jak Jose Rodriguez, mogą oferować wyjątkowe microloty i specjalne preparaty.

O palarni Audun

Audun to marka, która współpracuje bezpośrednio z drobnymi producentami z całego świata, wspierając ich w rozwoju jakości. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji, a każda partia jest starannie wybierana. Kolumbia Los Guaduales to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.