Audun Coffee - kawa filtr i espresso

Audun Blend Gungegiri 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.19
Metody parzenia: espresso, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: owoce | przyprawy | czekolada
Odmiana i proces: mix | anaerobic washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

204,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Blend Gungegiri 1 kg - Kenia z nutami owoców, przypraw i czekolady

Data palenia

2026.05.19

Palarnia

Audun Coffee

Pochodzenie

Kenia

Blend

Gungegiri / Gicherori AB

Odmiana / Proces

Mix / Anaerobic Washed

Profil

Owoce, Przyprawy, Czekolada

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Audun Blend Gungegiri to rzadka i trudno dostępna kawa specialty od palarni Audun Coffee, ponieważ tylko nieliczni dostawcy oferują ten anaerobowy washed. Została połączona z kawą Kenya Gicherori AB, tworząc niezwykle złożoną mieszankę dedykowaną espresso. W filiżance znajdziesz żywe owoce, subtelne, alkoholowe nuty fermentacyjne, aromatyczne przyprawy i ziołowe akcenty, a wszystko to dopełnia głęboka czekolada – kawa o wyjątkowej złożoności, idealna dla poszukiwaczy nowych doznań.

Sprawdzone parametry parzenia (espresso):

Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40g napoju. Mielenie ~7-9, temperatura 91-93°C, czas 26-30s. Otrzymasz kremowe espresso z intensywnymi nutami owoców i przypraw.
Kawiarka: 15g kawy / 180ml wody. Mielenie ~12-14, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże czekoladową głębię i owocową słodycz.
Aeropress (espresso-style): 18g kawy / 90ml wody. Mielenie drobne, temperatura 90°C, czas 1:30. Uzyskasz skoncentrowany, aromatyczny napój z nutami przypraw.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywne nuty fermentacyjne? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć czas ekstrakcji do 24-26s.
Chcesz więcej czekoladowej głębi? Podnieś temperaturę do 93°C i wydłuż czas do 28-30s.

Dla kogo ta kawa?

Dla poszukiwaczy niezwykłych, złożonych kaw espresso. Jeśli lubicie owoce, przyprawy, czekoladę i cenicie eksperymentalne procesy anaerobowe – Audun Blend Gungegiri Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku jako espresso, po południu w kawiarce.

Częste pytania o Audun Blend Gungegiri (FAQ)

Czym wyróżnia się proces anaerobic washed?

To hybrydowy proces: wiśnie kawowe fermentują najpierw w zamkniętych zbiornikach bez dostępu tlenu (fermentacja beztlenowa), co potęguje owocowe i alkoholowe nuty. Następnie przeprowadzana jest klasyczna obróbka myta (washed), która oczyszcza kawę i nadaje jej czystości. Efektem są kawy o złożonym, owocowo-przyprawowym profilu.

Dlaczego ten blend jest tak rzadki?

Gungegiri to kawa anaerobic washed, która jest trudno dostępna na rynku – tylko nieliczni dostawcy ją oferują. Połączenie jej z Kenya Gicherori AB tworzy unikalny, złożony profil, którego trudno szukać gdzie indziej. To propozycja dla prawdziwych koneserów.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine oraz unikalne blende, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. Blend Gungegiri to doskonały przykład ich filozofii – rzadki proces anaerobic washed, połączenie dwóch wyjątkowych kaw i perfekcyjnie wydobyty, owocowo-przyprawowo-czekoladowy profil.