A.M.O.C. Coffee

A.M.O.C. Coffee Kenia /056 Rung’eto Kiangoi filter 240 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 18.06.2026
• Profil smakowy: maliny | jagody | cytryna
• Odmiana i proces: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

98,90 zł

Więcej informacji

Kawa A.M.O.C. /056 Rung'eto Kiangoi Filter 240g – Kenia z nutami maliny, jagody i cytryny

Data palenia: 18.06.2026
Palarnia: A.M.O.C.
Pochodzenie: Kenia
Region: Kirinyaga (1600-1800 m n.p.m.)
Odmiana / Proces: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian / Washed
Profil: Malina, Jagoda, Cytryna
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

A.M.O.C. /056 Kenya — Rung'eto Kiangoi to wyjątkowa kawa specialty z Kenii, z regionu Kirinyaga (1600-1800 m n.p.m.), pochodząca z fabryki Kiangoi należącej do spółdzielni Rung'eto Farmers' Cooperative Society. Uprawiana z wyselekcjonowanych odmian SL-28, SL-34, Ruiru 11 i Batian, poddana klasycznej kenijskiej obróbce mytej (washed). Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle czysty, złożony i soczysty napar. W filiżance znajdziesz soczystą malinę, słodką jagodę oraz orzeźwiającą cytrynę – kawa o owocowej strukturze, warstwach owoców leśnych i przyjemnej, cytrusowej kwasowości idealna do metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli słodycz maliny i jagody.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Wydobędzie czystość cytryny i owocową złożoność.
AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 2:00 min. Pokaże intensywną soczystość i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty jagody i maliny.
Brakuje złożoności? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników intensywnych, owocowych profili kenijskich. Jeśli cenisz w naparze czyste, złożone nuty maliny, jagody i cytryny oraz jasne palenie pod przelew – /056 Kenya — Rung'eto Kiangoi Cię zachwyci. Sprawdzi się doskonale w dripie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o /056 Kenya — Rung'eto Kiangoi (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "/056 Kenya — Rung'eto Kiangoi"?

"/056" to wewnętrzne oznaczenie palarni A.M.O.C. dla tej konkretnej kawy. Kenya to kraj pochodzenia, Rung'eto to nazwa spółdzielni rolniczej w regionie Kirinyaga, a Kiangoi to fabryka (stacja myjąca) należąca do tej spółdzielni. A.M.O.C. kupuje kawy od Rung'eto nieprzerwanie od 2016 roku.

Czym wyróżnia się kawa z Kirinyaga i proces Washed?

Kirinyaga to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Kenii, położony na żyznych, wulkanicznych glebach Nitisol na zboczach Mount Kenya. Fabryka Kiangoi obsługuje około 1150 drobnych producentów. Proces Washed (myty) – obejmujący ręczne sortowanie, pulpowanie, 18-36h fermentacji w betonowych zbiornikach, płukanie i suszenie na podwyższonych stołach przez 12-20 dni – podkreśla niesamowitą czystość i elegancję profilu, wydobywając pełny potencjał maliny, jagody i cytryny.

O palarni A.M.O.C.

A.M.O.C. (A Matter of Concrete) to palarnia kawy specialty, która stawia na najwyższą jakość, transparentność i zrównoważone podejście – łącząc estetykę z minimalizacją odpadów. Ich ziarna pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. /056 Kenya — Rung'eto Kiangoi to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.