Story Coffee Roasters

Story Coffee Honduras Finca Las Flores filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 20.08.2026
• Profil smakowy: Pomarańcza | Brzoskwinia | Syrop klonowy | Biała herbata | Suszone owoce
• Odmiana i proces: Pacas | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa Story Coffee Finca Las Flores filter 250 g – Honduras z nutami pomarańczy, brzoskwini i syropu klonowego

Data palenia: 20.08.2026
Palarnia: Story Coffee
Pochodzenie: Honduras (Santa Bárbara)
Farma: Finca Las Flores
Producent: Roberto Sabillón
Wysokość uprawy: ok. 1500–1700 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Pacas
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Pomarańcza, Brzoskwinia, Syrop klonowy, Biała herbata, Suszone owoce
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip / French Press

Honduras Finca Las Flores od Story Coffee to dowód na to, że klasyczna obróbka myta nadal potrafi zaskoczyć. Roberto Sabillón od lat udowadnia, że zamiast szukać spektakularnych fermentacji, warto skupić się na jakości owoców, precyzyjnym procesie obróbki i zachowaniu naturalnego charakteru kawy. Efekt? Filiżanka pełna elegancji i równowagi. Na początku pojawiają się delikatne białe kwiaty oraz soczysta pomarańcza, które nadają kawie świeżości. Po chwili profil staje się bardziej słodki – wyczuwalna jest brzoskwinia, a całość stopniowo przechodzi w nuty syropu klonowego, rodzynek i suszonych śliwek. Im niższa temperatura naparu, tym więcej słodyczy i głębi można odnaleźć. To kawa, która świetnie pokazuje, dlaczego Honduras od kilku lat znajduje się w czołówce krajów produkujących specialty. Czysta, harmonijna i bardzo przyjemna w codziennym parzeniu, a jednocześnie na tyle złożona, że z każdą kolejną filiżanką odkrywa nowe niuanse. Idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-słodki profil.
Kawy z Hondurasu lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i owocowej złożoności.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i słodkie stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników eleganckich, zbalansowanych kaw z Hondurasu. Finca Las Flores to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, harmonię i klasyczną obróbkę mytą – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance owocowej świeżości, słodkiej głębi i długiego, przyjemnego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Honduras Finca Las Flores (FAQ)

Czym wyróżnia się Finca Las Flores i Roberto Sabillón?

Finca Las Flores to farma w regionie Santa Bárbara w Hondurasie, prowadzona przez Roberto Sabillóna – producenta, który od lat udowadnia, że klasyczna obróbka myta nadal potrafi zaskoczyć. Zamiast szukać spektakularnych fermentacji, skupia się na jakości owoców, precyzyjnym procesie obróbki i zachowaniu naturalnego charakteru kawy. Efektem jest filiżanka pełna elegancji i równowagi.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) w przypadku Finca Las Flores pozwala kawie zachować czystość i przejrzystość smaku, podkreślając naturalne cechy odmiany Pacas. Dzięki temu kawa zyskuje profil pełen pomarańczy, brzoskwini, syropu klonowego, białej herbaty i suszonych owoców – z delikatną kwasowością i długim, słodkim finiszem.

O palarni Story Coffee

Story Coffee to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania unikalnych smaków z kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na klasyczne metody obróbki i naturalne profile. Honduras Finca Las Flores to przykład ich filozofii – kawa, która łączy honduraskie terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając owocową świeżością, słodką głębią i elegancją.