Spojka Roastery

Spojka Kostaryka La Eva omniroast 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.02.26
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: gruszka | wiśnie | anyż
Odmiana i proces: - | anaerobic natural

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

93,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty La Eva 200 g – Kostaryka z nutami gruszki, wiśni i anyżu – Palarnia Spojka

Data palenia

2026.02.26

Palarnia

Spojka

Pochodzenie

Kostaryka

Region

Uprawy

Farma

Odmiana

Proces

anaerobic natural

Typ palenia

omniroast

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

gruszka,
wiśnie,
anyż

Ocena SCA
87 pkt

Kostarykańska ekspresja od Spojki – anaerobic natural z wysoką oceną 87 pkt SCA

La Eva to wyjątkowa kawa z Kostaryki, poddana innowacyjnemu procesowi anaerobic natural, który wydobywa niezwykłą głębię i złożoność smaku. Jasne palenie i uniwersalny omniroast sprawiają, że kawa zachowuje swoją wyjątkową jakość, potwierdzoną wysoką oceną 87 pkt SCA.

W filiżance odnajdziemy dojrzałą gruszkę, soczyste wiśnie oraz charakterystyczną, anyżową nutę, tworzące harmonijną i intrygującą kompozycję.

Profil smakowy

Gruszka – delikatna, słodko-orzeźwiająca owocowość.
Wiśnie – soczysta, ciemna owocowość z lekką kwasowością.
Anyż – charakterystyczna, anyżowa nuta w finiszu.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce – omniroast daje Ci pełną swobodę.
Uwielbiasz eksperymentalne procesy anaerobic natural.
Poszukujesz kostarykańskiej kawy o czystym, owocowo-korzennym profilu.
Jesteś fanem palarni Spojka i jej innowacyjnego podejścia do wypału.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne, klasyczne profile kostarykańskich kaw.

Jak ją zaparzyć?

Uniwersalne palenie omniroast – sprawdzi się w każdej metodzie. Aby wydobyć owocowość i anyżową nutę, zaleca się następujące parametry:

Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.
Ekspres ciśnieniowy: 18g/36g, mielenie ~8–12, 92–94°C, czas 26–30s.
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12–16, 3–4 minuty.
French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Kostaryka.
Proces: Anaerobic natural – innowacyjna obróbka łącząca fermentację beztlenową z naturalnym procesem suszenia, która nadaje kawie wyjątkową głębię i złożoność.
Ocena SCA: 87 pkt – bardzo wysoka ocena potwierdzająca wyjątkową jakość.
Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy.
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Zbyt mało anyżu? Obniż temperaturę do 90–92°C.
Zbyt mało owocowości? Zwiększ temperaturę do 94°C.

Kostarykańska owocowo-korzenna elegancja

La Eva od Spojki to doskonały przykład, jak innowacyjny proces anaerobic natural potrafi wydobyć z kostarykańskich ziaren niezwykłą głębię i złożoność. Dojrzała gruszka, soczyste wiśnie i charakterystyczny anyż tworzą harmonijną i intrygującą filiżankę. Dzięki uniwersalnemu paleniu omniroast i imponującej ocenie 87 pkt SCA, to prawdziwa perełka w świecie kostarykańskich kaw specialty.

* Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe