Spojka Kolumbia Rocket Flower filter 200 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Spojka Roastery Rocket Flower Filter 200g – z nutami trawy cytrynowej, cytrusów i kwiatów
|
Data palenia
2026.05.03 |
|
Palarnia
Spojka Roastery |
|
Pochodzenie
Kolumbia, Nariño (El Paseo) |
|
Farma / Producent
El Paseo |
|
Odmiana / Proces
Caturra / Anaerobowa fermentacja |
|
Profil
Trawa cytrynowa, Cytrusy, Kwiaty, Kakao, Pomarańcza |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper |
Rocket Flower to kolumbijska kawa specialty z farmy El Paseo w regionie Nariño, uprawiana z odmiany Caturra. Poddana zaawansowanemu procesowi fermentacji anaerobowej (36-godzinna pre-fermentacja w wiśni, a następnie 6-dniowa fermentacja w zbiornikach z dodatkiem enzymów). Jasne palenie Spojka Roastery wydobywa z niej niezwykle złożony, kwiatowo-cytrusowy profil dedykowany metodom przelewowym. W filiżance dominują orzeźwiająca trawa cytrynowa, soczyste cytrusy, delikatne kwiaty, a także nuty kakao i pomarańczy – kawa złożona, elegancka i niezwykle aromatyczna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli trawę cytrynową i cytrusową świeżość.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie kwiatowe nuty i kakao.
- AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię złożoności fermentacji.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao.
- Brakuje kwiatowości? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników złożonych, fermentowanych kaw z nutami kwiatowymi i cytrusowymi. Jeśli lubisz kawy łączące trawę cytrynową, cytrusy, kwiaty i kakao, Rocket Flower będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew.
Częste pytania o Rocket Flower (FAQ)
Skąd pochodzi nazwa „Rocket Flower”?
Nazwa „Rocket Flower” (Kwiat Rakieta) nawiązuje do dynamicznego, ekspresyjnego charakteru tej kawy oraz jej kwiatowego, intensywnego profilu. To kawa, która „startuje” w filiżance niczym rakieta – pełna energii, złożoności i aromatów.
Czym wyróżnia się proces fermentacji tej kawy?
Rocket Flower przechodzi 36-godzinną pre-fermentację w całej wiśni, a następnie 6-dniową fermentację anaerobową w zbiornikach z regulowanymi zaworami. Dodatkowo stosuje się morską sól (2%) oraz enzymy wspierające rozwój kwiatowego profilu. Kawa jest następnie mechanicznie suszona przez 2-3 dni w temperaturze poniżej 38°C i stabilizowana przez 15 dni. Ten precyzyjny proces daje niezwykle złożony, kwiatowo-cytrusowy profil.
O palarni Spojka Roastery
Spojka Roastery to palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na jakość, transparentność i dostępność – ich kawy można pić każdego dnia, nie rezygnując z wyjątkowych doznań smakowych. Rocket Flower to kawa, która doskonale oddaje ich filozofię – czystość, złożoność i radość z picia.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
84,90 zł
Cena regularna:
105,90 zł
31,41 zł
Cena regularna:
34,90 zł
89,91 zł
Cena regularna:
99,90 zł
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
169,90 zł
76,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!