Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami The Barn z kodem Barn

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Serce Kawy

Serce Kawy Kolumbia Bipolar filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 20.08.2026
  • • Profil smakowy: Marakuja | Mango | Pomarańcza
  • • Odmiana i proces: Orange Bourbon | Co-fermentation

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 106,90 zł

Więcej informacji

Kawa Serce Kawy BIPOLAR filter 200 g – Kolumbia z nutami marakui, mango i pomarańczy

  • Data palenia: 20.08.2026
  • Palarnia: Serce Kawy
  • Pochodzenie: Kolumbia (Huila, Pitalito)
  • Farma / Producent: Finca Pitalito / Ambera Coffee
  • Wysokość uprawy: 1300–1900 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Orange Bourbon
  • Proces obróbki: Co-fermentation (z pulpą marakui)
  • Profil sensoryczny: Marakuja, Mango, Pomarańcza
  • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

BIPOLAR FILTER od palarni Serce Kawy to kolumbijska kawa specialty pochodząca z rodzinnych gospodarstw Ambera Coffee w regionie Huila, w okolicy Pitalito, uprawiana na wysokości 1300–1900 m n.p.m. Odmiana Orange Bourbon, poddana innowacyjnemu procesowi Co-fermentation z dodatkiem pulpy marakui, daje profil pełen marakui, soczystego mango i świeżej pomarańczy. To kawa, która łączy w sobie dwie natury: uporządkowaną czystość i przejrzystość z intensywnie owocową, tropikalną energią, zmieniając się z każdym łykiem. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

  • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
  • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
  • French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić tropikalno-owocowy profil.
  • Kawy z procesem co-fermentation lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i soczystości.
  • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
  • Brakuje owocowości? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
  • Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty marakui i mango stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników intensywnie owocowych, tropikalnych kaw z Kolumbii. BIPOLAR FILTER to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, przejrzystość i zaskakującą owocową energię – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance soczystej owocowości i długiego, słodkiego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym ciemne, gorzkie lub ziemiste profile.

Częste pytania o BIPOLAR FILTER (FAQ)

Czym wyróżnia się proces Co-fermentation?

Proces Co-fermentation to innowacyjna metoda obróbki, w której ziarna kawy fermentują razem z dodatkowym surowcem – w przypadku BIPOLAR FILTER jest to pulpa z marakui. Dzięki temu kawa zyskuje intensywną owocowość, soczystość i tropikalny charakter, zachowując jednocześnie czystość i przejrzystość. To połączenie natury i eksperymentu, które podkreśla naturalne cechy odmiany Orange Bourbon.

Dlaczego region Huila jest ważny dla tej kawy?

Region Huila w Kolumbii to jedno z najważniejszych miejsc na mapie kaw specialty. Plantacje w okolicy Pitalito, położone na wysokości 1300–1900 m n.p.m. pomiędzy pasmami Andów, korzystają z chłodniejszego klimatu i wulkanicznych gleb, które sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej, rozwijając większą słodycz, wysoką gęstość i wielowymiarowy charakter. To idealne warunki dla uprawy odmiany Orange Bourbon.

O palarni Serce Kawy

Serce Kawy to polska palarnia specialty coffee, która z pasją wybiera i wypala kawy z różnych zakątków świata, kładąc ogromny nacisk na jakość, transparentność i relacje z producentami. W swojej ofercie Serce Kawy łączy klasyczne profile z eksperymentalnymi procesami, takimi jak co-fermentation, dostarczając kawę, która zachwyca czystością, złożonością i wyjątkowym charakterem. BIPOLAR FILTER to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z odwagą eksperymentowania, zachwycając czystością, intensywnością i owocową energią.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Palona 20.08.2026
    • Producent Serce Kawy - Heart Shaped Coffee
    • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
    • Miesiąc palenia 2026/08
    • Kraj pochodzenia Kolumbia
    • Profil smaku Owocowa słodycz
    • Obróbka ko-fermentowana
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Waga 200g
    • Forma kawy Ziarnista
    • Gatunek kawy 100% Arabica