Serce Kawy

Serce Kawy Kolumbia Bipolar filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 20.08.2026
• Profil smakowy: Marakuja | Mango | Pomarańcza
• Odmiana i proces: Orange Bourbon | Co-fermentation

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

106,90 zł

Więcej informacji

Kawa Serce Kawy BIPOLAR filter 200 g – Kolumbia z nutami marakui, mango i pomarańczy

Data palenia

20.08.2026

Palarnia

Serce Kawy

Pochodzenie

Kolumbia (Huila, Pitalito)

Gatunek / skład

100% Arabika

Proces obróbki

Co-fermentation (z pulpą marakui)

Profil sensoryczny

Marakuja, Mango, Pomarańcza

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Drip

BIPOLAR FILTER od polskiej palarni Serce Kawy to wyjątkowa kolumbijska kawa specialty pochodząca z regionu Huila (Pitalito), z gospodarstw Ambera Coffee. Odmiana Orange Bourbon, poddana innowacyjnemu procesowi Co-fermentation z dodatkiem pulpy z marakui, daje niezwykle bogaty i egzotyczny profil. W filiżance odnajdziesz intensywne akcenty marakui, soczyste nuty mango oraz orzeźwiający smak świeżej pomarańczy. To doskonały wybór dla osób poszukujących tropikalnej owocowości i wyrazistego charakteru.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temp. 92–94°C, czas 2:30–3:00 min. Wydobędzie soczystość i tropikalną słodycz.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temp. 92°C, czas ok. 2 minuty. Podkreśli intensywność i owocowy profil.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temp. 93°C, czas 4 minuty. Pozwoli uzyskać zbalansowany napar o wyrazistych nutach cytrusowych.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel nieco drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji.
Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub obniż temperaturę wody.

Częste pytania o BIPOLAR FILTER (FAQ)

Czym wyróżnia się proces Co-fermentation?

Proces Co-fermentation polega na fermentowaniu ziaren kawy razem z owocami – w tym przypadku z pulpą z marakui. Dzięki temu kawa zyskuje wyjątkową, tropikalną słodycz oraz intensywnie owocowy aromat.

Dlaczego region Huila jest ważny dla tej kawy?

Region Huila w Kolumbii słynie z doskonałych warunków mikroclimatycznych i żyznych gleb. Uprawy położone na dużych wysokościach pozwalają owocom dojrzewać wolniej, co przekłada się na wyższą gęstość ziaren i bogatszy profil smakowy.

O palarni Serce Kawy

Serce Kawy to polska palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy są starannie wybierane i wypalane, aby wydobyć pełnię smaku z każdego ziarna. BIPOLAR FILTER to kwintesencja ich podejścia – kawa solidna, powtarzalna i niezwykle pijalna dla każdego kawosza.