Roastains Coffee

Roastains Rwanda Stone Fruit filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.16
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: owoce pestkowe | karambola | kumkwat
Odmiana i proces: Bourbon | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

223,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Rwanda Stone Fruit Filter 1 kg – z nutami owoców pestkowych, karamboli i kumkwatu

Data palenia

2026.04.16

Palarnia

Roastains

Pochodzenie

Rwanda, Huye Hills – 1700-2200 m n.p.m.

Stacja / Producent

Simbi Kinazi / Abdul Rudahunga

Odmiana / Proces

Bourbon / Natural

Profil

Owoce pestkowe, Karambola, Kumkwat

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Rwanda Stone Fruit to jasny wypał stworzony dla fanów intensywnej, owocowej słodyczy. Ziarna pochodzą ze stacji Simbi Kinazi w regionie Huye Hills, założonej przez Abdula Rudahungę – który w pierwszym sezonie zdobył 9. miejsce w Cup of Excellence. Uprawiana na wysokości 1700-2200 m n.p.m. z odmiany Bourbon, poddana rzadko spotykanej w Rwandzie obróbce naturalnej, a następnie leżakowaniu (reposo). W filiżance dominują soczyste owoce pestkowe (morele, brzoskwinie, nektarynki), egzotyczna karambola i orzeźwiający kumkwat – kawa o gładkim body, zbalansowanej kwasowości i wysokiej słodyczy, idealna do metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli owocową słodycz i egzotyczne nuty.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie gładkie body.
AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 89-91°C, czas 1:45-2:15 (inverted).

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty słodyczy.
Brakuje owocowości? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników jasnych, owocowych kaw naturalnych. Jeśli lubisz kawy z dominacją słodkich owoców pestkowych i egzotycznym akcentem, Rwanda Stone Fruit będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew lub baza pod orzeźwiające Cold Brew.

Częste pytania o Rwanda Stone Fruit (FAQ)

Czym jest "reposo" i dlaczego jest ważne dla tej kawy?

Reposo to etap leżakowania kawy w pergaminie po wysuszeniu. Dzięki temu ziarno powoli stabilizuje swoją wilgotność, co przekłada się na większą trwałość surowca i sprawia, że kawa zachowuje świeżość oraz czysty, owocowy profil przez znacznie dłuższy czas. To kluczowy krok w procesie obróbki naturalnej na stacji Simbi Kinazi.

Kim jest Abdul Rudahunga i dlaczego jego stacja jest wyjątkowa?

Abdul Rudahunga założył stację Simbi Kinazi w 2013 roku, zainspirowany pasją swojej babci. Już w pierwszym sezonie zdobył 9. miejsce w konkursie Cup of Excellence w Rwandzie. Dziś stacja współpracuje z ponad 1800 rolnikami (większość to kobiety) i słynie z rygorystycznych standardów selekcji oraz unikalnego terroir na wysokościach do 2200 m n.p.m.

O palarni Roastains

Roastains to polska palarnia specialty, która stawia na jakość, precyzję i pasję do kawy. Ich motto to "Roastains to nie tylko kawa. To także ludzie, którzy kochają ją tak samo jak Ty!" Specjalizują się w jasnych paleniach, które podkreślają unikalny charakter każdego ziarna, zarówno w metodach przelewowych, jak i espresso.