Roastains Gwatemala Mi Loco filter 1 kg
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Roastains Gwatemala Mi Loco Filter 1 kg – z nutami kremu czekoladowego i owoców pestkowych
|
Data palenia
2026.04.16 |
|
Palarnia
Roastains |
|
Pochodzenie
Gwatemala, Huehuetenango (La Libertad) – 1800 m n.p.m. |
|
Producent / Farma
María Vides / Finca Canaque |
|
Odmiana / Proces
San Ramón, Caturra / Natural |
|
Profil
Krem czekoladowy, Owoce pestkowe |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy |
Gwatemala Mi Loco to kawa, która łączy kremową słodycz kakao z soczystym smakiem owoców pestkowych – śliwek, brzoskwiń, moreli i nektarynek. Pochodzi z farmy Finca Canaque w regionie Huehuetenango, prowadzonej przez Maríę Vides – wnuczkę założyciela plantacji. Uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. z odmian San Ramón i Caturra, poddana obróbce naturalnej. Jasne palenie Roastains wydobywa z niej deserową głębię dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują krem czekoladowy i owoce pestkowe z subtelnym, fermentowanym akcentem – kawa o pełnym body, niskiej kwasowości i długim, owocowym finiszu.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli czekoladową głębię i owocowość.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie lekkość i herbatkowy charakter.
- AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 89-91°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże gęstą, deserową stronę.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czekolady.
- Brakuje owocowości? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników deserowych, pełnych kaw naturalnych. Jeśli lubisz kawy łączące słodycz czekolady z owocami pestkowymi i subtelnym fermentowym akcentem, Mi Loco będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako ciepły przelew, jak i orzeźwiające Cold Brew.
Częste pytania o Gwatemala Mi Loco (FAQ)
Czym wyróżnia się odmiana San Ramón?
San Ramón to stara, stabilna mutacja odmiany Typica, ceniona za elegancki balans, wyraźną słodycz i czysty smak. W cuppingu często porównywana jest do białej czekolady, moreli i migdałów. W połączeniu z Caturrą (która wnosi więcej kwiatowości i żywej owocowości) tworzy niezwykle złożony i przyjemny profil.
Kim jest María Vides i dlaczego jej kawa jest wyjątkowa?
María Vides jest wnuczką Jorge Videsa, który założył Finca Canaque w 1958 roku. Przejęła gospodarstwo w 2016 roku i z powodzeniem łączy rodzinne doświadczenie z nowoczesnym, zrównoważonym podejściem. Dba o jakość każdej partii, wspiera lokalną społeczność i wprowadza ekologiczne rozwiązania w uprawach. Jej kawy trafiają do palarni specialty na całym świecie.
O palarni Roastains
Roastains to polska palarnia specialty, która stawia na jakość, precyzję i pasję do kawy. Ich motto to "Roastains to nie tylko kawa. To także ludzie, którzy kochają ją tak samo jak Ty!" Specjalizują się w jasnych paleniach, które podkreślają unikalny charakter każdego ziarna, zarówno w metodach przelewowych, jak i espresso.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
96,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!