Paloma Coffee

Paloma Coffee Berry Jam Blend filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 25.06.2026
• Profil smakowy: Jagody | Borówka | Marakuja | Jabłko
• Odmiana i proces: Castillo, Caturra | Washed & Honey / Anaerobic + Passion Fruit + Wine Yeast

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

76,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Berry Jam Blend Filter 250g – Kolumbia z nutami jagód, borówki, marakui i jabłka

Data palenia

25.06.2026

Palarnia

Paloma Coffee

Pochodzenie

Kolumbia

Farma / Producent

Jairo Arcila

Odmiana botaniczna

Castillo, Caturra

Proces obróbki

Washed & Honey / Anaerobic + Passion Fruit + Wine Yeast

Wysokość upraw

1200–1800 m n.p.m.

Ocena SCA

88 pkt

Profil sensoryczny

Jagody, Borówka, Marakuja, Jabłko

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Berry Jam Blend od Paloma Coffee to owocowa eksplozja smaku inspirowana aromatem domowej konfitury z leśnych owoców. Ten wyjątkowy blend łączy dwa eksperymentalnie fermentowane loty z Kolumbii, stworzone przez Jairo Arcilę, oferując niezwykle soczysty i intensywnie słodki profil sensoryczny. W składzie znajdują się odmiany Caturra i Castillo poddane różnym procesom – Washed & Honey oraz Anaerobic z dodatkiem marakui, jeżyn i drożdży winnych. W filiżance dominują nuty jagód, borówki, marakui i jabłka, a całość dopełnia kremowa tekstura i długi, deserowy finisz. To kawa dla poszukiwaczy nowoczesnych, intensywnie owocowych profili o wysokiej słodyczy i wyjątkowym charakterze – idealna do Cold Brew, Batch Brew i Hand Brew.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 12g kawy / 230g wody. Temperatura: 93°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 3 minuty (z 1-minutowym bloom).
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 60–100 ppm) – rekomendowany Kryształ Żywiecki.
Kawy fermentowane anaerobowo lubią stabilną temperaturę – 92–93°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy.
Napar smakuje jeszcze lepiej, gdy nieco się schłodzi do 40–50°C – wtedy owocowe nuty stają się bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników eksperymentalnych, owocowych i intensywnie słodkich kaw przelewowych. Berry Jam Blend to propozycja dla osób poszukujących niebanalnych profili smakowych – jagody, borówka, marakuja i jabłko w jednej filiżance. Idealna do Cold Brew, Batch Brew i Hand Brew. Nie polecamy osobom preferującym klasyczne, czekoladowo-orzechowe profile.

Częste pytania o Berry Jam Blend (FAQ)

Czym wyróżnia się proces fermentacji użyty w tym blendzie?

Blend łączy dwa eksperymentalne procesy: Washed & Honey oraz Anaerobic z dodatkiem marakui, jeżyn i drożdży winnych. Fermentacja odbywa się przez 72 godziny w szczelnych tankach, a następnie ziarna są suszone na betonowych patio w cienkich warstwach. Dzięki temu kawa zyskuje niezwykłą słodycz, kremową teksturę i złożoność – nuty jagód, borówki, marakui i jabłka.

Dlaczego Berry Jam Blend ma tak wysoką ocenę SCA (88 pkt)?

Wysoka ocena 88 pkt wynika z wyjątkowej jakości surowca (odmiany Castillo i Caturra z Kolumbii), zaawansowanych procesów fermentacyjnych (anaerobic z dodatkiem marakui i drożdży winnych) oraz precyzyjnego palenia, które podkreśla naturalną słodycz i owocowość. Efektem jest intensywnie owocowy, soczysty i długo pozostający w pamięci profil smakowy.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty coffee z Wrocławia, która powstała z pasji do odkrywania niezwykłych historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata, kładąc ogromny nacisk na transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Berry Jam Blend to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, eksperymentalnych kaw – blend, który łączy zaawansowane procesy fermentacyjne z owocową eksplozją smaku. Paloma Coffee udowadnia, że dobra kawa to nie tylko smak, ale przede wszystkim historia – opowieść o terroir, ludziach i pasji, która trafia wprost do Twojej filiżanki.