Nomad Coffee

Nomad Coffee Kenia Mathare-ini filtr 250 g [kod: DOSTAWA-0]

Przejdź do sekcji Opinie

DARMOWA DOSTAWA • KOD: DOSTAWA-0

Polecamy do

• Data palenia: 13.04.2026
• Profil smakowy: żółta śliwka | hibiskus | miód
• Odmiana i proces: Sl28, Sl34, Batian, Ruiru 11 | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

95,97 zł

Cena regularna: 112,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 112,90 zł

Więcej informacji

Kawa Nomad Coffee Kenia Mathare-ini 250 g – Kwiatowo-owocowa z nutami żółtej śliwki, hibiskusa i miodu

Data palenia

2026.04.13

Palarnia

Nomad Coffee

Pochodzenie

Kenia, Muranga – 1600–1800 m n.p.m.

Stacja / Producent

Mathare-ini / Drobni rolnicy z Muranga

Odmiana / Proces

SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 / Washed

Profil

Żółta śliwka, Hibiskus, Miód

Typ palenia

Metody przelewowe (Jasne)

Kenia Mathare-ini od kultowej hiszpańskiej palarni Nomad Coffee to wyjątkowo czysta, elegancka propozycja reprezentująca najwyższą klasę kenijskich kaw mytych (washed). Ziarna zebrane przez około 900 drobnych rolników ze stacji Mathare-ini w regionie Muranga dojrzewały na wysokościach od 1600 do 1800 m n.p.m. Bogaty miks odmian SL28, SL34, Batian i Ruiru 11 w połączeniu z tradycyjną obróbką na mokro zapewnia kryształową przejrzystość naparu. Jasny wypał uwypukla niezwykłą wielowarstwowość: soczysty, słodki atak dojrzałej żółtej śliwki harmonijnie splata się z kwiatowo-herbatnią kwasowością hibiskusa, a całe doświadczenie wieńczy długa, aksamitna słodycz złocistego miodu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Dripper / Origami): 18g kawy / 270–300ml wody. Mielenie średnie (~20–25 klików Comandante). Temperatura wody: 93°C. Czas parzenia: 3:00 – 3:40 min. Odkrywa pełną klarowność, owocowy charakter i kwiatowy bukiet.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube (~25–30 klików Comandante). Temperatura wody: 92–96°C. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Daje niezwykle jedwabisty, lekki napar o herbacianej elegancji.
AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne (~18–22 kliki Comandante). Temperatura wody: 90–93°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min (metoda odwrócona). Świetnie balansuje śliwkową słodycz z nutami miodowymi.
French Press: 15–16g kawy / 250ml wody. Mielenie grube (~28–32 kliki Comandante). Temperatura wody: 92–95°C. Czas parzenia: 4 minuty. Pozwala wyciągnąć większą głębię ciałka bez utraty miodowej osnowy.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by zachować wyrafinowany, krystaliczny profil kenijskiego terroir.
Jeśli w naparze brakuje owocowej i kwiatowej wyrazistości, zmiel ziarno odrobinę drobniej lub nieznacznie wydłuż czas ekstrakcji.
W przypadku zbyt ostrej lub kwaśnej nuty, zmiel ziarno ciut grubiej bądź delikatnie obniż temperaturę wody do około 90–91°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów przelewowych metod parzenia, którzy cenią klasyczne kenijskie kawy w nowoczesnym, jasnym wypale. Polubią ją wielbiciele zbalansowanych, kwiatowo-owocowych nut z wyraźnym akcentem miodowej słodyczy. Nie jest to natomiast propozycja dla osób preferujących ciemno palone kawy o zerowej kwasowości czy tradycyjne, ciężkie espresso.

Częste pytania o Nomad Coffee Kenia Mathare-ini (FAQ)

Co wyróżnia kawy z regionu Muranga na tle innych kenijskich obszarów?

Muranga słynie z bardzo żyznych, wulkanicznych gleb oraz dużej rozpiętości wysokości upraw. Przekłada się to na niezwykłą czystość naparu oraz elegancki profil, w którym intensywna, owocowa kwasowość harmonijnie łączy się z głęboką słodyczą miodu i nutami kwiatowymi.

Dlaczego w tej kawie znajduje się aż tyle odmian (SL28, SL34, Batian, Ruiru 11)?

Mieszanka tych odmian to powszechna praktyka w małych kenijskich stacjach obróbki. Klasyczne odmiany SL28 i SL34 odpowiadają za szlachetną kwasowość i soczystość, natomiast nowsze odmiany Batian oraz Ruiru 11 wnoszą stabilność i strukturę, tworząc bogaty i wielowarstwowy profil.

O palarni Nomad Coffee

Nomad Coffee to utytułowana palarnia rzemieślnicza z Barcelony, założona przez baristę i wizjonera Jordi Mestre. Palarnia słynie na całym świecie z niezwykle skrupulatnej selekcji mikrolotów, bezpośrednich relacji z plantatorami oraz mistrzowskiego, jasnego profilu palenia. Ich celem jest wydobycie maksimum naturalnego smaku i unikalnego charakteru każdego ziarna, co czyni ich kawy stałym punktem odniesienia w świecie specialty.