Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Brazylia Inacio Soares F2 filtr 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.26
Pochodzenie: Brazylia
Metody parzenia: przelew, driper, Chemex, Aeropress, French Press
Profil smakowy: białe kwiaty | praliny | czekolada
Odmiana i proces: Red & Yellow Catuai | anaerobic honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

219,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Inacio Soares F2 1 kg – Brazylia z nutami białych kwiatów, pralin i czekolady – Palarnia Manhattan

Data palenia

2026.06.26

Palarnia

Manhattan

Pochodzenie

Brazylia

Region

Mata de Minas

Plantacja

Fazenda JS (Inacio Soares)

Uprawy

880 m n.p.m.

Odmiana

Red & Yellow Catuai

Proces

anaerobic honey

Typ palenia

metody alternatywne / przelewowe

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

białe kwiaty, praliny, czekolada

Ocena SCA
86

Brazylia Inacio Soares F2 – kwiatowo-czekoladowa słodycz z anaerobic honey

Inacio Soares F2 to dowód na to, że Brazylia może zachwycać subtelnością i złożonością. Dzięki procesowi anaerobic honey ziarna Red & Yellow Catuai zyskały aksamitną teksturę, nuty białych kwiatów, słodkich pralin i deserowej czekolady – bez żadnej goryczy. To kawa, która kusi delikatnością i zaprasza do spokojnego delektowania się każdym łykiem.

Profil smakowy

Białe kwiaty – delikatny, elegancki aromat w nosie i na początku naparu.
Praliny – bogata, orzechowo-karmelowa słodycz.
Czekolada – gładka, deserowa, otulająca finisz.
Kwasowość – niska, przyjemna, jabłkowo-cytrynowa nuta tła.
Body – aksamitne, kremowe, bardzo zrównoważone.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz jasnej brazylijskiej kawy o kwiatowo-słodkim profilu do metod przelewowych.
Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
Cenisz delikatność, słodycz i brak goryczy – idealna na spokojne poranki.
Lubisz kawę z historią – Inacio Soares przekształcił rodzinną farmę w specialty.
Chcesz większe opakowanie 1 kg na dłuższy czas.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz mocnego, gorzkiego espresso, intensywnej owocowości lub bardzo wysokiej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe / filtr. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~23 Comandante), 94–96°C, czas 2:40–3:00.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30), 92–96°C, ~3:30–4:00.
AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnio-grube (~27–30), 90–94°C, 1:30–2:00.
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

Limitowana partia: Niewielka ilość – gdy się skończy, naprawdę się skończy.
Region: Mata de Minas – mniej znany, ale bardzo obiecujący obszar brazylijskiego specialty.
Producent: Inacio Soares – młody, ambitny farmer, który po śmierci ojca przekształcił Fazenda JS w nowoczesną farmę specialty.
Odmiana: Red & Yellow Catuai – klasyka Brazylii, tu w wersji słodkiej i złożonej.
Proces anaerobic honey: Fermentacja beztlenowa + honey – daje wyjątkową słodycz, kremowość i kwiatowe nuty.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm).
Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż czas / lekko podnieś temperaturę.
Temperatura 92–96°C – wyższa temperatura podkreśla kwiaty i słodycz.

Twój codzienny rytuał

Inacio Soares F2 to kawa dla tych, którzy chcą odkryć nową twarz Brazylii – delikatną, kwiatową, czekoladowo-pralinową, bez śladu klasycznej goryczy. Z opakowaniem 1 kg wystarczy na długo, by zrobić z niej swoją codzienną ulubienicę. Zamów na coffeelove.pl i poczuj, jak pasja młodego brazylijskiego producenta spotyka się z mistrzowskim paleniem Manhattan!