Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Brazylia Inacio Soares F2 filtr 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 26.06.2026
• Profil smakowy: białe kwiaty | praliny | czekolada
• Odmiana i proces: Red & Yellow Catuai | anaerobic honey

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

219,90 zł

Więcej informacji

Kawa Manhattan Brazylia Inacio Soares F2 1 kg - Brazylia z nutami białych kwiatów, pralin i czekolady

Data palenia

2026.06.26

Palarnia

Manhattan Coffee Roasters

Pochodzenie

Brazylia, Mata de Minas – 880 m n.p.m.

Farma / Producent

Fazenda JS / Inacio Soares

Odmiana / Proces

Red & Yellow Catuai / Anaerobic Honey

Profil

Białe kwiaty, Praliny, Czekolada

Typ palenia

Jasne (Metody przelewowe / Filtry)

Brazylia Inacio Soares F2 od renomowanej holenderskiej palarni Manhattan Coffee Roasters to niezwykłe odkrycie z mniej znanego regionu Mata de Minas. Ziarna odmian Red i Yellow Catuai pochodzą z farmy Fazenda JS, prowadzonej przez ambitnego, młodego producenta Inacio Soaresa. Dzięki zaawansowanej obróbce anaerobic honey ziarna zyskały bezkonkurencyjną słodycz oraz niespotykaną zwięzłość i czystość. W filiżance kawa urzeka delikatnym aromatem białych kwiatów, przejrzystą słodyczą orzechowych pralin oraz gładką bazy z aksamitnej, deserowej czekolady. Wyjątkowo udany wypał pod metody alternatywne, łączący kremowe body z czystością profilu, zamknięty w ekonomicznym opakowaniu 1 kg.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (Dripper V60 / Kalita / Origami): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:40 – 3:00 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wydobywa zwłaszcza florystyczną delikatność i nutę pralin.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Temperatura wody: 92–96°C. Podkreśla nieskazitelną czystość oraz jedwabisty finisz.
AeroPress: 17g kawy / 200–220ml wody. Mielenie średnio-grube, temperatura 90–94°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Daje gęste, aksamitne napary o podbitej słodyczy pralin.
French Press: 15–16g kawy / 250ml wody. Mielenie grube, temperatura 92–96°C. Czas parzenia: 4:00 min. Uwalnia pełne, otulające body z mocniejszym akcentem czekolady.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm), by podkreślić delikatne, kwiatowe nuty i czystość profilu.
Jeśli w naparze wyczuwasz nadmierne ziółkowate nuty lub kwasowość, zmiel ziarno nieco drobniej lub delikatnie podnieś temperaturę wody (95–96°C).
Gdy kawa wydaje się płaska lub zbyt ciemna, zastosuj ciut grubszy przemiał i przyspiesz proces polewania w dripem.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod alternatywnych i kaw przelewowych, którzy pragną poznać nieoczywiste, eleganckie oblicze Brazylii. Zachwyci wielbicieli słodkich, zbalansowanych, kwiatowo-czekoladowych profili o niskiej kwasowości. Paczka 1 kg to doskonały wybór do codziennego parzenia w domu lub biurze. Nie polecamy tej kawy fanom tradycyjnego, gorzkiego espresso oraz zwolennikom bardzo intensywnych, cytrusowo-kwasowych filter roastów.

Częste pytania o Manhattan Brazylia Inacio Soares F2 (FAQ)

Na czym polega obróbka Anaerobic Honey?

Proces ten łączy kontrolowaną fermentację beztlenową zamkniętych owoców w zbiornikach z klasyczną obróbką typu honey. Efektem jest wyraziste wzbogacenie profilu o głęboką słodycz, gładkie body oraz złożone, kwiatowo-owocowe akcenty.

Czy ta kawa nadaje się do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki?

Ziarna Inacio Soares F2 zostały wypalone z myślą o metodach przelewowych i alternatywnych (drip, Chemex, AeroPress). Choć parzenie w ekspresie ciśnieniowym jest możliwe, jasne palenie da espresso o podwyższonej jasności i delikatniejszej strukturze niż klasyczne wypały espresso.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to ceniona, holenderska palarnia rzemieślnicza z Rotterdamu, założona przez utytułowanych baristów i mistrzów parzenia (Ben Morrow oraz Esther Maasdam). Słyną z absolutnej bezkompromisowości w doborze ziaren, nawiązywania bezpośrednich relacji z plantatorami oraz precyzyjnych profili wypału, które wydobywają unikalne piękno i pełny potencjał każdego lotu.