Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Brazylia Inacio Soares F2 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 25.06.2026
• Profil smakowy: białe kwiaty | praliny | czekolada
• Odmiana i proces: Red Catuai, Yellow Catuai | anaerobic honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

65,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Inacio Soares F2 250 g – Brazylia z nutami białych kwiatów, pralin i czekolady

Data palenia

25.06.2026

Palarnia

Manhattan Coffee Roasters

Pochodzenie

Brazylia, Mata de Minas

Farma / Producent

Fazenda JS / Inacio Soares

Odmiana / Proces

Red & Yellow Catuai / Anaerobic Honey

Profil

Białe kwiaty, Praliny, Mleczna czekolada (SCA: 86 pkt)

Typ palenia

Espresso Roast (Metody ciśnieniowe)

Brazylia Inacio Soares F2 od renomowanej holenderskiej palarni Manhattan Coffee Roasters to niezwykle esencjonalna propozycja specialty stworzona w profilu espresso roast. Ziarna pochodzą z cenionego regionu Mata de Minas, z innowacyjnej farmy Fazenda JS, gdzie ambitny producent Inacio Soares z pasją dba o każdy detal upraw, rzucając wyzwanie tradycyjnemu podejściu do brazylijskich kaw. Nowoczesna obróbka typu Anaerobic Honey gwarantuje niesamowitą złożoność naparu oraz aksamitne, bogate body. Dzięki precyzyjnemu, średniemu wypaleniu (średnie+) kawa ta idealnie adaptuje się do metod ciśnieniowych. W filiżance wita nas głęboka i gęsta słodycz chrupiących pralin oraz kremowej mlecznej czekolady, którą przełamuje subtelna, nieoczywista elegancja białych kwiatów w aromacie i długim finiszu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres ciśnieniowy (Espresso): 18g kawy / 38–42g uzysku. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–94°C. Da gęste, kremowe espresso o wyraźnej, słodkiej pralinowej podstawie z kwiatowym akcentem.
Ekspres automatyczny: Wybierz maksymalną moc i średnie mielenie ziaren. Jeżeli zależy Ci na uzyskaniu głębszej pełni smaku i gęstszej tekstury naparu, przestaw młynek na ustawienie drobne.
Kawiarka: Użyj drobno-średniego mielenia. Wlej gorącą wodę do dolnego zbiorniczka tuż pod zawór bezpieczeństwa i parz na średnim ogniu, aby skrócić czas kontaktu z palnikiem i uwypuklić słodycz.
AeroPress (metoda tradycyjna / ciśnieniowa): 18g kawy / 150ml wody. Mielenie średnie, temperatura wody 92°C. Czas parzenia: ok. 2:00 min. Pozwala uzyskać intensywny, skondensowany napar o gładkiej strukturze.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by zachować harmonię, czystość oraz pełny potencjał sensoryczny oceny 86 punktów SCA.
Jeśli espresso wydaje się zbyt kwaśne lub niedoparzone, wydłuż delikatnie czas ekstrakcji o 2–4 sekundy lub zmiel ziarno odrobinę drobniej.
W przypadku pojawienia się zbyt intensywnej, nieprzyjemnej goryczy, skoryguj grubość mielenia na nieco grubsze, aby odciążyć napar.
Utrzymanie temperatury wody w granicach 92–94°C pozwala idealnie zachować florystyczną, subtelną delikatność przy jednoczesnym wyciągnięciu deserowej, czekoladowej bazy.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto poszukuje esencjonalnego i słodkiego espresso do domu lub biura i ceni wielowarstwowe kompozycje smakowe. Polubią ją miłośnicy klasycznych, czekoladowo-orzechowych nut, którzy szukają w filiżance nowoczesnego, eleganckiego akcentu w postaci nut kwiatowych. Nie jest to natomiast wybór dla fanów skrajności: bardzo jasnych, wysoce kwasowych filter roastów o cytrusowym profilu lub bardzo ciemnych, tradycyjnych, dymnych mieszanek przemysłowych.

Częste pytania o Manhattan Inacio Soares F2 (FAQ)

Czym charakteryzuje się proces obróbki Anaerobic Honey?

Anaerobic Honey to nowoczesna metoda, w której zebrane owoce kawowca są najpierw poddawane kontrolowanej fermentacji beztlenowej (w szczelnych zbiornikach bez dostępu tlenu), a następnie pozbawiane skórki i suszone wraz z pozostawioną na ziarnie słodką warstwą miąższu (mucilage). Nadaje to kawie unikalną, pralinową słodycz oraz otwiera wysublimowane akcenty aromatyczne.

Co oznacza ocena 86 punktów w klasyfikacji SCA?

Ocena powyżej 80 punktów w skali Specialty Coffee Association (SCA) klasyfikuje kawę jako segment specialty. Wynik na poziomie 86 punktów przyznawany jest wyłącznie partiom wyjątkowym (excellent), charakteryzującym się wybitną czystością, unikalnym profilem sensorycznym, zbalansowaną kwasowością oraz wspaniałą teksturą naparu.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to prestiżowa holenderska palarnia rzemieślnicza z Rotterdamu, prowadzona przez utytułowanych baristów i mistrzów wypału. Ich misją jest bezkompromisowe poszukiwanie unikalnych, mikro-partii kaw specialty, które wyróżniają się niepowtarzalną tożsamością i czystością smaku. Słyną z precyzyjnego podejścia do profili palenia i doskonałego zrozumienia oczekiwań współczesnego segmentu premium. Ich edycje espresso roast udowadniają, że przy odpowiednim kunszcie wypału, wysokiej jakości ziarna z Brazylii potrafią zachwycić gęstym body bez utraty eleganckich, naturalnych niuansów botanicznych.