Five Elephant Salwador Finca Majahual (Los Naranjos) 250 g

Finca Majahual – deserowa klasyka z Salwadoru od Five Elephant

Finca Majahual to kwintesencja słodyczy, jakiej szukamy w klasycznym espresso. Ta myta odmiana Red Bourbon z doliny Los Naranjos to owoc pracy rodziny Murray Meza, która od pokoleń dba o najwyższą jakość ziaren. Palarnia Five Elephant wydobyła z niej to, co najlepsze: maślaną nutę toffi, elegancję pralin oraz głęboki finisz kakao. To kawa o wyjątkowo niskiej kwasowości i kremowym body, idealna do codziennego rytuału.

Profil smakowy

• Toffi – intensywna, karmelowa słodycz dominująca w naparze.
• Praliny – orzechowo-czekoladowa głębia, która nadaje elegancji.
• Kakao – czysty, deserowy posmak na finiszu.
• Charakter – niska kwasowość, pełne body i wzorowy balans.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz w espresso maksymalnej słodyczy i "bezpiecznego", deserowego profilu.
• Cenisz kawy z Ameryki Środkowej za ich czystość i wysoką powtarzalność.
• Potrzebujesz ziarna, które idealnie łączy się z mlekiem, tworząc słodkie cappuccino.
• Jesteś fanem precyzyjnego, berlińskiego stylu palenia Five Elephant.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz owocowej kwasowości i kwiatowych nut typowych dla kaw afrykańskich.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie idealnie oddaje balans w metodach ciśnieniowych:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s.
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "syropowy" napar.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Salwador, dolina Los Naranjos – farma Finca Majahual rodziny Murray Meza.
• Odmiana: Red Bourbon – klasyczna odmiana słynąca z doskonałej słodyczy i balansu.
• Proces Washed: Tradycyjna obróbka na mokro, gwarantująca nieskazitelną czystość filiżanki.
• Palenie: Średnie – zoptymalizowane pod kątem wydobycia nut karmelowych i czekoladowych.
• Segment Specialty: Tak – ziarno o wysokiej gęstości, uprawiane na wysokości do 1800 m n.p.m.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt mało słodyczy? Spróbuj odrobinę wydłużyć czas ekstrakcji (do 30-32s).
• Zbyt gorzkie? Zmiel kawę grubiej lub obniż temperaturę wody o 1-2 stopnie.
• Temperatura 92–94°C – kluczowa dla wydobycia pełni aromatów toffi i pralin.

Twój codzienny deser

Finca Majahual to kawa, która nigdy nie zawodzi. Jej przewidywalny, słodki charakter sprawia, że jest to idealny wybór dla każdego, kto ceni rzemieślniczą jakość w klasycznym wydaniu. Zamów na coffeelove.pl i przekonaj się, jak smakuje perfekcyjnie wypalone espresso z Berlina!