Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Etiopia Edn Pineapple filter 100 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 02.07.2026
• Profil smakowy: Pieczony ananas | Sernik jagodowy
• Odmiana i proces: 74112, 74110 | Natural (Anaerobic Fermentation)

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

62,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father's Coffee Edn Pineapple Filter 100g z nutami pieczonego ananasa i sernika jagodowego

Data palenia: 02.07.2026
Palarnia: Father's Coffee Roastery
Pochodzenie: Etiopia
Region: Yirgacheffe / Banko Chelchele
Odmiana / Proces: 74112, 74110 / Anaerobic Natural (z ananasem)
Profil: Pieczony ananas, Sernik jagodowy
Typ palenia: V60 / Origami / Chemex / AeroPress / French Press

Etiopia Edn Pineapple od czeskiej palarni Father's Coffee Roastery to wyjątkowa kawa specialty z regionu Yirgacheffe, stworzona z myślą o miłośnikach eksperymentalnych profilów. Ziarna pochodzące z Banko Chelchele poddano innowacyjnej fermentacji beztlenowej (anaerobic) z dodatkiem ananasa w zamkniętych zbiornikach przez 5–10 dni, co nadaje im niepowtarzalną złożoność. Uprawiana na wysokości 1800–2000 m n.p.m. i starannie wyselekcjonowana dzięki współpracy z EDN Ethiopian Coffee Export PLC. W filiżance dominują nuty pieczonego ananasa oraz sernika jagodowego – to niezwykle bogaty i owocowy napar o fascynującym charakterze.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Origami: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 90–93°C. Niższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić bogatą owocowość.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 90–93°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czysty i niesamowicie złożony profil.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 2:00 min. Pozwoli na wydobycie wyrazistego body i głębokich nut ananasowych.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temperatura 92°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejsze body i deserowy charakter.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Kawy fermentowane beztlenowo preferują nieco niższą temperaturę (90–92°C), aby nie przytłoczyć delikatnej owocowości.
Jeśli nuty ananasa wydają się zbyt intensywne, spróbuj podnieść temperaturę parzenia do 93°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla poszukiwaczy nowych doznań, fanów eksperymentalnych obróbek i miłośników nietuzinkowych, owocowych kaw specialty. Edn Pineapple zachwyci każdego, kto szuka w filiżance nut pieczonego ananasa oraz sernika jagodowego. Nie jest polecana osobom preferującym klasyczne, tradycyjne profile czekoladowo-orzechowe.

Częste pytania o Father's Coffee Edn Pineapple (FAQ)

Na czym polega proces Anaerobic Fermentation z ananasem?

To zaawansowana metoda obróbki eksperymentalnej, w której dojrzałe wiśnie kawy trafiają do szczelnie zamkniętych zbiorników bez dostępu tlenu. Proces ten trwający 5–10 dni wzbogaca się o dodatek ananasa, którego aromaty i cukry głęboko penetrują ziarna. Efektem są niepowtarzalne nuty pieczonego ananasa i sernika jagodowego w filiżance.

Dlaczego odmiany 74112 i 74110 są tak cenione?

Odmiany 74112 i 74110 to tradycyjne etiopskie selekcje badawcze, doceniane za fantastyczną adaptację do lokalnego mikroklimatu oraz wysoki potencjał jakościowy. Zapewniają czystość i unikalną strukturę naparu, która idealnie współgra z profilami owocowymi.

O palarni Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Roastery to czeska palarnia specialty coffee, napędzana pasją do odkrywania niezwykłych historii ukrytych w ziarnach. Stawiają na transparentność, bliskie relacje z producentami oraz świeżo palone mikroloty z najlepszych regionów świata. Etiopia Edn Pineapple to doskonały dowód ich odwagi w poszukiwaniu eksperymentalnych smaków, które przesuwają granice rzemiosła kawowego.