Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami Bonanza z kodem Bonanza

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Brazil Minas 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Ekspresu Ciśnieniowego Polecamy do Ekspresu Automatycznego Polecamy do Kawiarki Polecamy do AeroPressa
  • • Data palenia: 14.10.2026
  • • Profil smakowy: Migdały | Wiśnie | Gorzka czekolada
  • • Odmiana i proces: Blend (Caixa De Fruta) | Natural (static box)

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 199,90 zł

Dobierz do zamówienia

    Więcej informacji

    Kawa Father's Coffee Minas 1 kg – Brazylia z nutami migdałów, wiśni i gorzkiej czekolady

    • Data palenia: 14.10.2026
    • Palarnia: Father's Coffee Roastery
    • Pochodzenie: Brazylia (Tres Pontas, Carmo De Cachoeira)
    • Farma / Producent: Cocatrel Cooperative (Cocatrel Direct Trade)
    • Odmiana botaniczna: Blend (Caixa De Fruta)
    • Proces obróbki: Natural (static box)
    • Profil sensoryczny: Migdały, Wiśnie, Gorzka czekolada, Słodki tytoń
    • Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

    Minas od Father's Coffee Roastery to brazylijska kawa specialty pochodząca ze spółdzielni Cocatrel Cooperative z siedzibą w Tres Pontas – drugiej co do wielkości spółdzielni w Brazylii, zrzeszającej ponad 6000 członków. Kawa pochodzi z programu Cocatrel Direct Trade, a konkretnie z mieszanki Caixa De Fruta („Skrzynka Owoców”), obejmującej ziarna głównie z rejonu Carmo De Cachoeira. Poddana obróbce Natural w statycznych skrzyniach daje profil pełen migdałów, wiśni, gorzkiej czekolady i słodkiego tytoniu – kawa o niskiej kwasowości i mocnym, kremowym body. To najbardziej tradycyjna propozycja w ofercie palarni – klasyczna, zbalansowana i idealna do codziennego picia. Świetnie sprawdza się w ekspresach automatycznych, ciśnieniowych i kawiarce.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię kremowego body i czekoladowej słodyczy.
    • Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
    • AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
    • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
    • Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
    • Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i kremowego body.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla miłośników klasycznych, zbalansowanych espresso o niskiej kwasowości. Minas to propozycja dla osób ceniących sobie czekoladowo-orzechowe profile, mocne i kremowe body oraz doskonałą kompatybilność z mlekiem – idealna do codziennego picia, zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

    Częste pytania o Minas (FAQ)

    Czym wyróżnia się spółdzielnia Cocatrel?

    Cocatrel Cooperative powstała w 1961 roku w Tres Pontas i stała się drugą co do wielkości spółdzielnią w Brazylii. Zrzesza ponad 6000 członków i prowadzi 11 punktów skupu w regionie. Cała kawa jest elektronicznie znakowana i rejestrowana przy dostawie za pomocą unikalnego kodu QR, co zapewnia pełną identyfikowalność. Ponad 50% członków uprawia kawę na działkach mniejszych niż 10 hektarów. Nasza kawa pochodzi z programu Cocatrel Direct Trade, który wybiera najlepsze ziarna z całej spółdzielni.

    Dlaczego proces suszenia w statycznych skrzyniach jest ważny dla tej kawy?

    Kawy z mieszanki Caixa De Fruta są suszone w statycznych skrzyniach – zbiornikach o głębokości 1 m i pojemności 15 000 litrów, mieszczących 25–30 worków zielonej kawy. Skrzynie mają u dołu kratkę wentylacyjną, która pozwala powietrzu krążyć od dołu ku górze przez suszącą się kawę. Dwa termometry na różnych głębokościach kontrolują stabilną temperaturę, zawsze poniżej 40°C. Po suszeniu kawa odpoczywa 1–2 tygodnie przed obłuszczeniem w suchym młynie. Ta metoda nadaje filiżance bardziej owocowy i wyrazisty profil niż ten, który zwykle kojarzymy z brazylijską kawą.

    O palarni Father's Coffee Roastery

    Father's Coffee Roastery to czeska palarnia specialty coffee, która stawia na starannie wyselekcjonowane ziarna i transparentne pochodzenie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych kaw o wyrazistym, czystym charakterze, łącząc dbałość o każdy etap produkcji z szacunkiem dla pracy farmerów. Minas to przykład ich filozofii – kawa, która łączy brazylijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, kremowością i klasycznym, zbalansowanym profilem.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 14.10.2026
      • Producent Father's Coffee Roastery
      • Metoda parzenia tradycyjne / ekspres, kawiarka
      • Miesiąc palenia 2026/10
      • Kraj pochodzenia Brazylia
      • Profil smaku Czekoladowo-orzechowy
      • Obróbka sucha / natural
      • Stopień palenia średni do średni +
      • Waga 1 kg
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica