DAK

DAK Tanzania Yellow Mellow 250 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Przejdź do sekcji Opinie

DARMOWA DOSTAWA • KOD: DOSTAWA-0

Data palenia: 31.03.2026
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, przelew, AeroPress, Chemex
Profil smakowy: makadamia | cytrusy | czarna herbata
Odmiana i proces: KT 423, Bourbon N93 | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

65,37 zł

Cena regularna: 76,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 76,90 zł

Więcej informacji

Kawa DAK Yellow Mellow Espresso 250g – z nutami makadamii, cytrusów i czarnej herbaty

Data palenia

31.03.2026

Palarnia

DAK Coffee Roasters

Pochodzenie

Tanzania, Mbeya Rural district

Plantacja / Producent

Shinzingo AMCOS cooperative

Odmiana / Proces

KT 423, Bourbon N93 / Washed

Profil

Orzechy makadamia, Cytrusy, Czarna herbata

Metody

Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress

Tanzania Yellow Mellow to elegancka kawa specialty pochodząca z kooperatywy Shinzingo AMCOS w regionie Mbeya. Uprawiana z tradycyjnych odmian KT 423 oraz Bourbon N93, poddana została tradycyjnej obróbce mytej (washed). Średnie palenie od holenderskiej palarni DAK Coffee Roasters zostało dopracowane tak, by wydobyć balans dedykowany metodom ciśnieniowym. W filiżance dominują aksamitny orzech makadamia, orzeźwiające cytrusy i szlachetna czarna herbata – kawa o gładkiej strukturze, zrównoważonej kwasowości i długim, herbacianym finiszu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso: 18g kawy / 36g uzyska w czasie 25–30 s. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli orzechową słodycz, gładkie body i cytrusową świeżość.
Kawiarka: 15g kawy / 180ml wody. Mielenie średnie, woda o temperaturze 92–94°C. Daje harmonijną filiżankę o aksamitnej teksturze.
AeroPress (metoda ciśnieniowa): 17g kawy / 200ml wody. Czas ekstrakcji: 1:30–2:00 min. Uwypukli maślaność makadamii i elegancję czarnej herbaty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno ciut drobniej lub podbij temperaturę wody do 94°C, by wydobyć więcej maślanej słodyczy.
Brakuje orzechowego body? Zwiększ lekko dozę kawy lub skróć czas ekstrakcji.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników czystych, szlachetnych kaw w stylu washed parzonych w ekspresie lub kawiarce. Jeśli szukasz w espresso połączenia delikatnej orzechowości (makadamia), eleganckiej herbacianej struktury i wyważonego, cytrusowego akcentu, Yellow Mellow od DAK będzie idealnym wyborem.

Częste pytania o Yellow Mellow (FAQ)

Co daje obróbka washed ziarnom z Tanzanii?

Proces na mokro (washed) dokładnie oczyszcza ziarno z miąższu przed suszeniem. Dzięki temu kawa uzyskuje niezwykłą czystość profilu sensorycznego, uwypuklając delikatne nuty czarnej herbaty, cytrusową świeżość oraz elegancki, maślano-orzechowy finisz.

Czym charakteryzuje się region Mbeya?

Region Mbeya, położony w południowej części Tanzanii, słynie z bardzo dobrych warunków glebowych i mikroklimatu sprzyjającego powolnemu dojrzewaniu owoców. Kawy z tutejszych kooperatyw (takich jak Shinzingo AMCOS) cechują się znakomitą równowagą i wyrafinowanym profilem smakowym.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to ceniona palarnia specialty z siedzibą w Amsterdamie, znana z niezwykłej dbałości o profil wypału i selekcję unikalnych ziaren z całego świata. Ich kawy łączą innowacyjne podejście do obróbki ze spektakularną słodyczą i czystością smaku w każdej filiżance.