DAK

DAK Kolumbia Pastel Hour filter 200 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Przejdź do sekcji Opinie

DARMOWA DOSTAWA • KOD: DOSTAWA-0

Polecamy do

• Data palenia: 31.03.2026
• Profil smakowy: mięta | verbena | fioletowe kwiaty
• Odmiana i proces: Chiroso | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

97,89 zł

Cena regularna: 114,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 114,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty DAK Pastel Hour Filter 200 g – Kolumbia z nutami mięty, verbeny i fioletowych kwiatów – Palarnia DAK

Data palenia

31.03.2026

Palarnia

DAK Coffee Roasters

Pochodzenie

Kolumbia, Antioquia

Plantacja / Producent

Finca Los Tres Mosqueteros

Wysokość upraw

2100 m n.p.m.

Odmiana botaniczna

Chiroso

Proces obróbki

Washed

Typ palenia

Metody alternatywne / Przelew (Jasne)

Profil sensoryczny

Mięta, Verbena, Fioletowe kwiaty

Kolumbia Pastel Hour (200 g) od holenderskiej palarni DAK to wyjątkowo elegancka i aromatyczna kawa specialty z rzadkiej odmiany Chiroso, uprawianej na wysokości 2100 m n.p.m. w regionie Antioquia. Klasyczna obróbka na mokro (washed) wydobywa z ziaren krystaliczną czystość, lekkość oraz herbaciano-ziołową strukturę. Jasne palenie zostało stworzone z myślą o metodach przelewowych. W filiżance orzeźwiające, chłodne akcenty mięty łączą się z cytrusowo-ziołową verbeną oraz subtelnym, pudrowo-słodkim bukietem fioletowych kwiatów.

Profil smakowy:

Mięta: Orzeźwiająca, chłodna nuta dająca niesamowite uczucie świeżości i czystości.
Verbena: Cytrusowo-ziołowy, lekko musujący akcent dodający naparowi energii.
Fioletowe kwiaty: Subtelna, pudrowo-słodka nuta floralna nadająca filiżance elegancji.
Jedwabiste body: Bardzo czyste, przejrzyste i herbaciane w odbiorze, z długim finiszem.

Sprawdzone parametry parzenia:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45–3:00 min. Temperatura: 93–95°C. Preinfuzja: 40s. Mielenie średnie (~23 kliki Comandante).
Chemex: Doza: 24g kawy / 400ml wody. Czas parzenia: 3:30–4:00 min. Temperatura: 92–95°C. Mielenie średnio-grube (~25–30 klików Comandante).
AeroPress: Doza: 17g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 1:30–2:00 min. Temperatura: 90–93°C. Mielenie średnio-drobne (~25–28 klików Comandante).
French Press: Doza: 15g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 4 minuty. Temperatura: 92–95°C. Mielenie grube (~28–32 kliki Comandante).

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby wyciągnąć pełnię subtelnych aromatów ziołowych.
Temperatura wody 92–94°C pozwala w pełni rozwinąć floralny bukiet bez ryzyka nadekstrakcji.
Napar jest zbyt cierpki lub goryczkowy? Zmiel ziarna lekko grubiej lub obniż temperaturę wody o 1–2°C.

Dla kogo ta kawa?

Propozycja stworzona dla koneserów poszukujących nietuzinkowych, ziołowo-kwiatowych i niezwykle czystych profili z metod alternatywnych. Rzadka odmiana Chiroso zachwyci miłośników herbat i delikatnych naparów. Kawa nie przypadnie do gustu osobom oczekującym ciężkich, słodkich, owocowych nut obróbki naturalnej ani miłośnikom ciemno palonego espresso.

Częste pytania o DAK Pastel Hour (FAQ)

Czym charakteryzuje się odmiana botaniczna Chiroso?

Chiroso to rzadka, naturalna mutacja wywodząca się z kolumbijskiego regionu Antioquia. Jest ceniona przez bariastów i smakoszy za niezwykłą złożoność, wysoką kwasowość oraz charakterystyczne, herbaciano-kwiatowe i ziołowe akcenty.

Jak obróbka Washed wpływa na profil smakowy?

Proces płukany (washed) polega na całkowitym usunięciu miąższu z ziarna przed fermentacją i suszeniem. Pozwala to uzyskać kawę o bardzo czystym, przejrzystym profilu, akcentującym naturalne nuty botaniczne ziarna oraz wyraźną świeżość.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to nowoczesna palarnia specialty z siedzibą w Amsterdamie, znana na całym świecie z wyszukiwania najciekawszych, rzadkich mikrolotów oraz odwagi w eksperymentowaniu z nowatorskimi profilami palenia. Ich celem jest wydobywanie naturalnego piękna z każdego ziarna oraz dostarczanie niezwykłych wrażeń sensorycznych.