DAK

DAK Etiopia Purple Rain 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.11
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: fioletowe owoce | fioletowe kwiaty | dzikie jagody
Odmiana i proces: Heirloom | anaerobic natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

357,90 zł

Więcej informacji

Kawa Dak Coffee Roasters Purple Rain 1kg – Etiopia z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód

Data palenia

2026.06.11

Palarnia

Dak Coffee Roasters

Pochodzenie

Etiopia, Guji – Layo Station

Farma / Producent

Layo Station

Odmiana / Proces

Heirloom / Anaerobic Natural

Profil

Fioletowe owoce, Fioletowe kwiaty, Dzikie jagody

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Dak Coffee Roasters Purple Rain to pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru, pochodzący z regionu Guji, z stacji Layo. Wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Palenie pod espresso (Espresso) Dak Coffee Roasters sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują fioletowe owoce, fioletowe kwiaty i dzikie jagody – cała filiżanka skierowana w tę samą stronę. Jak Purple Rain. Zasadniczo.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Fioletowe owoce i dzikie jagody wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz fioletowych owoców i kwiatową złożoność.
AeroPress (metoda klasyczna): 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 1:45. Podkreśli intensywność owoców i długi, kwiatowy finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty fioletowych owoców.
Zbyt szybka i kwaśna? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26-30 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników intensywnych, owocowo-kwiatowych profili z etiopskiego Guji. Jeśli lubisz kawy słodkie, z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód, Purple Rain będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do mlecznych napojów, a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie.

Częste pytania o Purple Rain (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Purple Rain"?

Nazwa oddaje wyjątkowy profil tej kawy – pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru. W filiżance dominują fioletowe owoce, fioletowe kwiaty i dzikie jagody – cała filiżanka skierowana w tę samą stronę. Jak Purple Rain. Zasadniczo.

Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural i stacja Layo?

Proces Anaerobic Natural to metoda, w której wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Dzięki temu kawa zyskuje intensywny, owocowy profil. Stacja Layo w regionie Guji w Etiopii specjalizuje się w tym procesie, oferując kawy o wyjątkowej złożoności – jak Purple Rain.

O palarni Dak Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters to palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Purple Rain to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do espresso.