Coffee Plant Chocolate Bomb 250 g kawa ziarnista

Kawa ziarnista speciality Chocolate Bomb 250 g z Brazylii z palarni Coffee Plant

Co dwie Brazylie to nie jedna! Ziarna z dwóch regionów tego kraju połączyły siły, aby dostarczyć pełnię smaku w jego klasycznym wydaniu. Chocolate Bomb smakuje jak podwójna czekolada – deserowa i mleczna, z wyraźnymi akcentami rodzynek i aromatem orzechów. Wszystko tutaj odczuwalne jest podwójnie, a klasyczna obróbka naturalna podkreśla słodycz tej brazylijskiej bomby smakowej.

Bogactwo czekoladowego smaku

Brazylia doskonała? Klasyk pod espresso często kojarzy się z kawą brazylijską, jednak Chocolate Bomb staje na wysokości tego wyzwania. Nazwa nie jest przypadkowa. W blendzie dominuje czekolada – w smaku mleczna, a w aromacie deserowa. Przypomina gęste, słodkie kakao, ale nie brakuje także kontrapunktu. Rodzynki, z ich szlachetną, gronową słodyczą, subtelnie uzupełniają całą architekturę smaku. Aromat słodkich, niemal skarmelizowanych orzechów dopełnia charakter Chocolate Bomb. Kawa, która wydaje się prosta w profilu, w rzeczywistości kryje bogactwo smaku w tej pozornej prostocie.

Statyczne skrzynie

Jednym z ziaren tego blendu jest Brazylia Castanhas, która została poddana obróbce metodą statyczną, co miało duży wpływ na ostateczny profil tej kawy. Ziarna suszone były w wentylowanych skrzyniach, które umożliwiają cyrkulację powietrza, ale nie obracają kawy. Dzięki temu kawa zachowała naturalną gęstość, a proces fermentacji przebiegał w sposób bardziej kontrolowany.

Równomierne suszenie pozwoliło na wydobycie pełnej słodyczy oraz intensywnych nut czekolady i orzechów. Ziarna, suszone w stabilnej temperaturze poniżej 40°C, zachowały bogaty, złożony profil z dobrze zbalansowaną słodyczą. Po wysuszeniu kawa odpoczywa przez kilka dni, co uwalnia jej smaki i aromaty, nadając jej wyjątkową gładkość.

Metoda statyczna skutkuje bardziej owocowym, wyrazistym profilem, który różni się od typowego profilu brazylijskiej kawy obrobionej naturalnie. Dzięki temu Castanhas wyróżnia się subtelnymi akcentami, które nadają jej unikalny charakter.

Chocolate bomb to kawa wyprofilowana pod wszelkie metody ciśnieniowe. Polecamy jej parzenie w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych oraz kawiarkach. W każdej z tych metod kawa będzie intensywnie pachniała i smakowała ciemną czekoladą. To również kawa, która należy do grupy tych, które trudno jest “zepsuć”.

Pełna dowolność! Charakterystyka tej kawy sprawia, że Chocolate bomb świetnie smakuje zarówno jako kawa czarna, jak i baza do kaw mlecznych. Wysoka słodycz, wysokie body i intensywne nuty czekoladowe sprawiają, że kawa nie zgubi się w mleku, a będzie z nim świetnie współgrała.