Bonanza Coffee

Bonanza Kenia Gichuna AA omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do każdej metody

• Data palenia: 06.07.2026
• Profil smakowy: Czarna porzeczka | Limonka | Różowy grejpfrut
• Odmiana i proces: SL-28 | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

92,90 zł

Więcej informacji

Kawa Bonanza Coffee Gichuna AA Omni 250g – Kenia z nutami czarnej porzeczki, limonki i różowego grejpfruta

Data palenia

06.07.2026

Palarnia

Bonanza Coffee

Pochodzenie

Kenia (Komothai, Githunguri)

Farma / Producent

Gichuna Estate / Davia Mburu Mwangi

Odmiana botaniczna

SL-28

Proces obróbki

Washed

Profil sensoryczny

Czarna porzeczka, Limonka, Różowy grejpfrut

Typ palenia

Omni (przelew / espresso / kawiarka)

Gichuna AA od Bonanza Coffee to kenijska kawa specialty z rodzinnej farmy Gichuna Estate w regionie Kiambu, prowadzonej przez Davię Mburu Mwangi, który odziedziczył farmę po matce. To coś niezwykle wyjątkowego – 100% SL-28, odmiana ceniona za niezwykle złożone smaki czarnej porzeczki, soczystych owoców tropikalnych, kremowego body i żywej kwasowości. Wypalona w profilu Omniroast, sprawdza się zarówno w przelewowych metodach parzenia, jak i espresso. W filiżance królują nuty czarnej porzeczki, orzeźwiającej limonki i soczystego różowego grejpfruta – profil, który zachwyca czystością, owocową świeżością i eleganckim finiszem.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–95°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante).
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90–92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Woda tuż przed wrzeniem.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowy profil.
Kenijskie kawy SL-28 lubią wyższą temperaturę – 93–95°C wydobędzie z nich pełnię owocowej kwasowości i słodyczy.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Kawa jest wypalana w ciągu 8 dni przed wysyłką – gwarantuje to maksymalną świeżość.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, wyrazistych i złożonych kaw z Kenii. Gichuna AA to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, żywą kwasowość i długi finisz – idealna zarówno do przelewu, jak i espresso. Sprawdzi się w każdych warunkach – w domu, w kawiarni, w biurze. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile – to kawa dla fanów owocowej elegancji.

Częste pytania o Gichuna AA (FAQ)

Dlaczego odmiana SL-28 jest tak ceniona w Kenii?

SL-28 to jedna z najbardziej cenionych odmian kawy na świecie, znana z wyjątkowej złożoności, owocowatości i słodyczy. W kawie Gichuna AA daje intensywne nuty czarnej porzeczki, soczystych owoców tropikalnych, kremowego body i żywej, cytrusowej kwasowości. To właśnie ta odmiana odpowiada za charakterystyczny profil kenijskich kaw specialty.

Czym wyróżnia się Gichuna Estate na tle innych kenijskich farm?

Gichuna Estate to rodzinna farma w regionie Kiambu, prowadzona przez Davię Mburu Mwangi, który odziedziczył ją po matce. Farma produkuje jedne z najlepszych kaw w regionie, a 100% SL-28 to rzadkość – większość kenijskich kaw to mieszanki odmian. Dzięki temu Gichuna AA oferuje wyjątkowo czysty, intensywny i owocowy profil.

O palarni Bonanza Coffee

Bonanza Coffee to berlińska palarnia specialty coffee, która powstała z miłości do jasnych, czystych i eleganckich kaw, które są jednocześnie łatwe w piciu. Marka kładzie ogromny nacisk na transparentność, bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) oraz zrównoważony rozwój. Gichuna AA to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, owocowych kaw z Kenii – kawa, która łączy kenijski terroir z berlińską precyzją, zachwycając czystością i złożonością.