Audun Coffee – kawa specialty

Audun Salwador Los Luchadores filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 18.07.2026
• Profil smakowy: Dżem malinowy | Różowe kwiaty | Żółta śliwka
• Odmiana i proces: Pacamara | n/a

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

71,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Los Luchadores #1 – Salwador z nutami dżemu malinowego, różowych kwiatów i żółtej śliwki

Data palenia

18.07.2026

Palarnia

Audun

Pochodzenie

Salwador

Farma / Producent

Villa Guadalupe & San Francisco / Salaverria family

Wysokość uprawy

1400 – 1650 m n.p.m.

Odmiana botaniczna

Pacamara

Ocena SCA

87 pkt

Profil sensoryczny

Dżem malinowy, Różowe kwiaty, Żółta śliwka

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Los Luchadores #1 od Audun to jedna z najbardziej ekskluzywnych kaw specialty pochodząca z Salwadoru, dostarczona przez partnerów z Jasal. Nazwa „Los Luchadores” (hiszp. „walczący”) to hołd dla ciężkiej pracy i wysiłku zespołu, który wspólnie tworzy tę wyjątkową kawę. Wiśnie odmiany Pacamara pochodzą z dwóch farm należących do rodziny Salaverria – Villa Guadalupe i San Francisco, położonych na wysokości 1400–1650 m n.p.m., na piaszczysto-gliniastych glebach, przy rocznych opadach sięgających 3000 mm. W filiżance królują nuty dżemu malinowego, różowych kwiatów i żółtej śliwki – kawa jasna, strukturalna, owocowa, z nutami miodu, mlecznej czekolady, słodkiego nerkowca i suszonych żółtych owoców. To kawa o niezwykłej złożoności, która doskonale sprawdza się we wszystkich metodach przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-kwiatowy profil.
Kawy z Salwadoru lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i kwiatowej elegancji.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i kwiatowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, kwiatowych i złożonych kaw z Salwadoru. Los Luchadores #1 to propozycja dla osób ceniących sobie rzadkie odmiany, złożoność smaku i elegancję – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla koneserów, którzy szukają w filiżance owocowej eksplozji i kwiatowej finezji. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile.

Częste pytania o Los Luchadores #1 (FAQ)

Co oznacza nazwa „Los Luchadores”?

„Los Luchadores” w języku hiszpańskim oznacza „walczący” – to hołd dla ciężkiej pracy i wysiłku zespołu Jasal oraz rodziny Salaverria, którzy wspólnie pracują nad stworzeniem tej wyjątkowej kawy. Nazwa oddaje ich determinację i pasję w dążeniu do doskonałości.

Czym wyróżnia się odmiana Pacamara?

Pacamara to rzadka odmiana kawy powstała w Salwadorze w latach 50. XX wieku z krzyżówki Pacas i Maragogipe. Charakteryzuje się dużymi ziarnami i wyjątkową złożonością smakową – często łączy w sobie nuty owocowe, kwiatowe i czekoladowe z żywą kwasowością i kremowym body. Jest jedną z najbardziej cenionych odmian w świecie specialty coffee.

O palarni Audun

Audun to palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi kawami z całego świata. Marka stawia na transparentność, bezpośrednie relacje z producentami i bezkompromisową jakość na każdym etapie – od wyboru zielonego ziarna po precyzyjny wypał. Los Luchadores #1 to przykład ich filozofii – kawa, która opowiada historię rzadkiej odmiany, pasji producenta i miłości do kawy.