Audun Coffee – kawa specialty

Audun Kolumbia Siete Soles filter 250 g bezkofeinowa

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 07.09.2026
• Profil smakowy: Jagody | Czekolada | Ciemne owoce
• Odmiana i proces: Castillo, Caturra, Colombia | Decaf Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

71,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Coffee Siete Soles Decaf 250 g – Kolumbia z nutami jagód, czekolady i ciemnych owoców

Data palenia: 07.09.2026
Palarnia: Audun Coffee
Pochodzenie: Kolumbia (Acevedo, Huila)
Wysokość uprawy: 1000–1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Castillo, Caturra, Colombia
Proces obróbki: Decaf Natural (metoda trzcinowa)
Profil sensoryczny: Jagody, Czekolada, Ciemne owoce
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip / French Press

Siete Soles Decaf od Audun Coffee to wyjątkowa kawa bezkofeinowa z Kolumbii, wyselekcjonowana przez Enki – kupca Nordic Approach w Kolumbii. Gdy zdecydowano się dodać do oferty kilka opcji decaf, Enki rozpoczął poszukiwania bardzo konkretnych profili o potencjale na wybitne. Siete Soles zostało wybrane za swój wspaniały, owocowy i nieco „funky” charakter. Po zastosowaniu metody trzcinowej do dekofeinizacji, utrzymująca się słodycz pochodząca z procesu równoważy tę nutę, dając unikalny i pyszny wybór dla miłośników decaf. W Acevedo kawa specialty rośnie na nietypowo niskich wysokościach – od 1000 do 1800 m n.p.m. – dzięki chłodnemu mikroklimatowi Kolumbijskiego Masivu. Region jest częścią najstarszego parku narodowego Kolumbii, La Cueva de los Guácharos. W filiżance znajdziesz suszone jagody, ciemne owoce i słodycz czekoladowych cukierków, z otulającym body i łagodnym „funky” charakterem. Idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-czekoladowy profil.
Kawy z Kolumbii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i owocowej złożoności.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i czekoladowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowo-czekoladowych kaw z Kolumbii, którzy szukają wersji bezkofeinowej. Siete Soles Decaf to propozycja dla osób ceniących sobie słodycz, głębię i łagodny „funky” charakter – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance jagodowej świeżości, czekoladowej słodyczy i ciemnych owoców. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Siete Soles Decaf (FAQ)

Czym wyróżnia się region Acevedo w Kolumbii?

W Acevedo kawa specialty rośnie na nietypowo niskich wysokościach – od 1000 do 1800 m n.p.m. – dzięki chłodnemu mikroklimatowi Kolumbijskiego Masivu. Region jest częścią najstarszego parku narodowego Kolumbii, La Cueva de los Guácharos. Dzięki temu kawy z tego obszaru zachwycają wyjątkową słodyczą, owocowością i złożonością.

Dlaczego proces Decaf Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Decaf Natural z wykorzystaniem metody trzcinowej pozwala kawie zachować owocowy i nieco „funky” charakter, jednocześnie usuwając kofeinę. Utrzymująca się słodycz pochodząca z procesu równoważy tę nutę, dając unikalny i pyszny wybór dla miłośników decaf. Profil pełen jest jagód, ciemnych owoców i czekoladowej słodyczy, z otulającym body.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to rzemieślnicza palarnia z Bydgoszczy, kierowana przez Auduna Sørbottena – mistrza świata w paleniu kawy. Ich podejście to bezkompromisowa jakość i transparentność. Wyselekcjonowane ziarna, takie jak te z Kolumbii, są palone w sposób, który szanuje naturalny charakter surowca, wydobywając z niego maksimum słodyczy i czystości. Siete Soles Decaf to przykład ich filozofii – kawa bezkofeinowa, która łączy kolumbijski terroir z mistrzowskim wypałem, zachwycając owocowością, czekoladową głębią i wyjątkową słodyczą.