A.M.O.C. Coffee Brazylia /001 São Domingos 240 g

Brazylia São Domingos – czekolada, orzechy i doskonałe zbalansowanie

Acaiá z regionu Mococa w Brazylii, obrabiana metodą pulped natural. Średnie palenie A.M.O.C. Coffee wydobywa z niej pełnię smaku dedykowaną pod espresso. W filiżance dominuje słodka czekolada i orzechy przy idealnym zbalansowaniu – kremowa, aksamitna i niezwykle uniwersalna kawa.

Profil smakowy

• Czekolada – słodka, kremowa nuta na pierwszym planie.
• Orzechy – delikatna, maślana słodycz w środku.
• Dobrze zbalansowana – idealne połączenie słodyczy, ciała i łagodnej kwasowości.
• Kremowe body, długi finisz – gładka tekstura z czekoladowo-orzechowym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz espresso w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce.
• Lubisz klasyczne, zbalansowane profile z nutami czekolady i orzechów.
• Cenisz kremowe espresso bez ostrej kwasowości.
• Szukasz uniwersalnej kawy do mlecznych napojów i czystego espresso.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz mocno owocowe, kwiatowe lub bardzo jasne palenia.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane espresso. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g/36-40ml, mielenie ~8-12, 91-93°C, czas 25-30s
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~10-14, 90-92°C

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Mococa, São Paulo – 810-950 m n.p.m.
• Odmiana: Acaiá – brazylijska klasyka.
• Proces: Pulped natural – dla czystości i słodyczy.
• Palarnia: A.M.O.C. Coffee – polska palarnia specialty.
• Opakowanie: 240 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Woda: średnio twarda, TDS 80–120 ppm.
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
• Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
• Temperatura: 91–93°C – optimum dla brazylijskiego espresso.

Brazylijska klasyka od A.M.O.C.

São Domingos od A.M.O.C. Coffee to esencja brazylijskiego espresso – czekolada, orzechy i doskonałe zbalansowanie. Acaiá z Mococa, średnie palenie i proces pulped natural tworzą kawę kremową, słodką i niezwykle pijalną. 240 g uniwersalnej przyjemności dla miłośników klasycznego espresso.