Rum Baba

Rum Baba Rwanda Urugori filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 13.07.2026
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: dzika róża | panela | czerwony agrest
Odmiana i proces: Bourbon | Washed Anaerobic

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

83,90 zł

Więcej informacji

Kawa Rum Baba Urugori Filter 250g – Rwanda z nutami dzikiej róży, paneli i czerwonego agrestu

Data palenia: 13.07.2026
Palarnia: Rum Baba
Pochodzenie: Rwanda
Region: Nyamasheke
Farma / Producent: Gasharu Coffee (Solely Women Produced)
Odmiana / Proces: Bourbon / Washed Anaerobic
Profil: Dzika róża, Panela, Czerwony agrest
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

Urugori od amsterdamskiej palarni Rum Baba to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Rwandy (region Nyamasheke), produkowanych przez kobiety z Gasharu Coffee i poddanych obróbce Washed Anaerobic. Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle soczysty, czysty napar. W filiżance znajdziesz delikatną dziką różę, głęboką słodycz paneli oraz rześki czerwony agrest – kawa o bogatym body, zrównoważonej kwasowości i złożonym charakterze, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:50 – 3:05 min. Temperatura wody: 93°C. Proces anaerobic sprawia, że kawa jest bardzo intensywna i soczysta.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube, temperatura 92–94°C. Dzięki grubym filtrom wydobędziesz niesamowitą klarowność i kwiatowo-owocowe niuanse.
AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–93°C. Czas 1:30 – 2:00. Pozwoli na wydobycie gęstego body i słodyczy paneli.
Kalita: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 2:45–3:15. Wydobędzie zrównoważoną strukturę i długi, owocowy finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Za mało słodyczy? Spróbuj odrobinę wydłużyć czas preinfuzji do 45 sekund.
Kwasowość jest zbyt agresywna? Użyj nieco niższej temperatury wody (91–92°C), aby podbić nuty cukru panela.

Dla kogo ta kawa?

Dla osób, które szukają w przelewie balansu między rześkością owoców a słodkim, bogatym ciałem. Jeśli cenisz kawy z jasnego palenia, które są złożone, czyste i mają jasno określoną strukturę smakową – Urugori od Rum Baby będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku z drippera, jak i w popołudniowym Chemexie.

Częste pytania o Rum Baba Urugori (FAQ)

Czym różni się obróbka Washed Anaerobic od zwykłego mycia?

W procesie Anaerobic owoce (lub same ziarna) fermentują w szczelnych zbiornikach bez dostępu tlenu. Dodaje to kawie dodatkowej głębi smakowej, podbija owocowy „punch” i sprawia, że słodycz jest bardziej warstwowa niż w klasycznym procesie Washed.

Czym jest Panela wymieniona w profilu smakowym?

Panela to nierafinowany, pełnowartościowy cukier trzcinowy o charakterystycznym, głębokim smaku melasy i karmelu. W kawie oznacza to wysoką, gęstą słodycz, która idealnie balansuje owocowe nuty agrestu.

O palarni Rum Baba

Rum Baba to amsterdamska palarnia specialty znana z radosnego podejścia do wypału ziaren. Nie szukają ekstremalnych kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i balansie. Urugori to doskonały przykład ich filozofii – złożona, owocowa kawa idealna do przelewu.