People Possession

People Possession Kolumbia El Vergel Anaerobic omniroast 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.02
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: ananas | gorzka czekolada | grejpfrut | wino pomarańczowe
Odmiana i proces: Red & Yellow Caturra | anaerobic natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

87,90 zł

Więcej informacji

Kawa People Possession El Vergel Omni 200g – z nutami ananasa, gorzkiej czekolady, grejpfruta i pomarańczowego wina

Data palenia

2026.04.02

Palarnia

People Possession

Pochodzenie

Kolumbia, Fresno (Tolima) – 1350 m n.p.m.

Producent

Elias & Shady Bayter

Odmiana / Proces

Red & Yellow Caturra / Anaerobic Natural

Profil

Ananas, Gorzka czekolada, Grejpfrut, Pomarańczowe wino

Typ palenia

Omni (przelew / espresso / kawiarka)

El Vergel Anaerobic to kolumbijska kawa specialty od producentów Eliasa i Shady Bayter z regionu Fresno w Tolimie. Uprawiana na wysokości 1350 m n.p.m. z odmian Red i Yellow Caturra, poddana procesowi Anaerobic Natural. Uniwersalne palenie (Omni) People Possession sprawia, że sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i pod espresso. W filiżance znajdziesz soczysty ananas, głęboką gorzką czekoladę, rześki grejpfrut i wytrawne pomarańczowe wino – kawa złożona, fermentowana i niezwykle aromatyczna.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Pomoże wydobyć ananasową słodycz i winną kwasowość.
Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Gorzka czekolada i grejpfrut wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czekolady.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników złożonych, fermentowanych kaw anaerobowych. Jeśli lubisz profile łączące owocową słodycz z winnych akcentem i czekoladową głębią, El Vergel będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki uniwersalnemu paleniu (Omni) sprawdzi się zarówno jako poranny przelew, jak i popołudniowe espresso.

Częste pytania o El Vergel Anaerobic (FAQ)

Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural?

To zaawansowana metoda, w której całe owoce kawy fermentują w hermetycznych zbiornikach bez dostępu tlenu. Proces ten pozwala na uzyskanie bardzo intensywnych, czystych nut owocowych i winnych, przy jednoczesnym zachowaniu złożoności. W przypadku El Vergel, 12-dniowa fermentacja beztlenowa wydobyła z Caturry nuty ananasa, grejpfruta i pomarańczowego wina, balansowane przez gorzką czekoladę.

Dlaczego ta kawa ma oznaczenie "Omni"?

Omni (od omnivore) to uniwersalny typ palenia – kawa jest wypalona w sposób, który sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych (filtr), jak i pod espresso czy w kawiarce. Dzięki temu nie musisz kupować dwóch różnych opakowań, jeśli parzysz kawę na różne sposoby. To rozwiązanie dla osób, które lubią eksperymentować.

O palarni People Possession

People Possession to projekt, który skupia się na esencji kawy – minimalizmie w opakowaniu, maksymalizmie w smaku. W swojej serii Essential Standards wydobywają z ziaren to, co najlepsze, bez zbędnych dodatków. To kawa dla purystów, którzy cenią sobie jakość i transparentność.