Kolibri Coffee

Kolibri Gwatemala Sisterhood 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.22
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: owoce pestkowe | orzechy laskowe | mleczna czekolada
Odmiana i proces: Caturra, Catuai | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

73,90 zł

Więcej informacji

Kawa Kolibri Coffee Roasters Paraná 250g – Brazylia z nutami owoców pestkowych, mango i czekolady

Data palenia

2026.05.22

Palarnia

Kolibri Coffee Roasters

Pochodzenie

Brazylia, region Paraná

Farma / Producent

Longitude Coffees / José Antônio Rezende da Silva i Suzi Ninov

Odmiana / Proces

Brak danych / Natural

Profil

Owoce pestkowe, Mango, Czekolada

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Kolibri Coffee Roasters Paraná to kawa specialty z Brazylii, z regionu Paraná, pochodząca z projektu Longitude Coffees prowadzonego przez José Antônio Rezende da Silvę i Suzi Ninov. Uprawiana z lokalnych odmian, poddana obróbce Natural. Palenie pod espresso Kolibri Coffee Roasters sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują owoce pestkowe, tropikalne mango i deserowa czekolada – kawa o bogatych aromatach, która odstaje od klasycznych brazylijskich smaków, tworząc bardziej interesujące espresso. Jedwabiste body i długi, przyjemny finisz są naprawdę niezwykłe.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Czekolada i owoce pestkowe wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz mango i jedwabiste body.
AeroPress (metoda klasyczna): 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 1:45. Podkreśli nuty owoców i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt gorzka? Zmiel ziarno grubiej, by wydobyć słodycz mango i owoców.
Zbyt kwaśna i szybka? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26-30 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników brazylijskich smaków, ale w ciekawszym, bardziej owocowym wydaniu. Jeśli lubisz kawy pełne, z nutami owoców pestkowych, mango i czekolady, o jedwabistym body i długim finiszu, Paraná będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do mlecznych napojów, a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie.

Częste pytania o Paraná (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Paraná"?

Paraná to region w Brazylii, skąd pochodzą te ziarna. To właśnie tam projekt Longitude Coffees, prowadzony przez José Antônio Rezende da Silvę i Suzi Ninov, tworzy kawy, które wyróżniają się na tle klasycznych brazylijskich smaków, oferując bogate aromaty owoców pestkowych, mango i czekolady.

Czym wyróżnia się ta brazylijska kawa na tle innych?

Większość brazylijskich kaw charakteryzuje się nutami orzechowymi i czekoladowymi. Paraná odstaje od tego schematu – oferuje bogate aromaty owoców pestkowych, tropikalnego mango i czekolady. Dzięki naturalnej obróbce i starannemu procesowi kawa zyskuje jedwabiste body i długi, przyjemny finisz, co czyni ją wyjątkowo interesującym espresso.

O palarni Kolibri Coffee Roasters

Kolibri Coffee Roasters to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Paraná to kwintesencja tego podejścia – brazylijska kawa, która zaskakuje owocowością i niezawodnością, idealna do espresso.