The Barn

The Barn Salwador Los Pirineos 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.23
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press
Profil smakowy: nugat | cukierki wiśniowe | migdały
Odmiana i proces: Bourbon Elite | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

81,90 zł

Okazja Bestseller

The Barn Salwador Los Pirineos 1 kg OUTLET

Cena promocyjna 278,91 zł

Najniższa cena: 309,90 zł

-10%

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Los Pirineos 250 g – Salwador z nutami nugatu, cukierków wiśniowych i migdałów – Palarnia The Barn

Data palenia

2026.04.23

Palarnia

The Barn

Pochodzenie

Salwador

Region

Usulutan

Farma

Producent

Diego Baraona

Uprawy

1400 m n.p.m.

Odmiana

Bourbon Elite

Proces

washed

Typ palenia

espresso / kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

nugat,
cukierki wiśniowe,
migdały

Ocena SCA
-

Salwadorska klasyka washed od The Barn – Bourbon Elite z Usulutan

Los Pirineos to wyjątkowa kawa z Salwadoru, pochodząca od producenta Diego Baraona z regionu Usulutan, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. Odmiana Bourbon Elite poddana klasycznemu procesowi washed i średniemu paleniu wydobywa niezwykłą czystość i elegancję, dedykowaną metodom ciśnieniowym.

W filiżance odnajdziemy kremowy nugat, słodkie cukierki wiśniowe oraz delikatne migdały, tworzące harmonijną i deserową kompozycję.

Profil smakowy

Nugat – kremowa, orzechowa słodycz.
Cukierki wiśniowe – słodka, deserowa nuta.
Migdały – słodka, orzechowa nuta.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w ekspresie kolbowym, ekspresie automatycznym lub kawiarce – palenie dedykowane metodom ciśnieniowym.
Uwielbiasz klasyczne, czyste profile salwadorskich kaw washed.
Poszukujesz kawy o słodkim, orzechowo-deserowym profilu.
Jesteś fanem palarni The Barn i jej precyzyjnego podejścia do wypału.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz eksperymentalne procesy fermentacji lub intensywnie owocowe profile.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Aby wydobyć słodycz i orzechowość, zaleca się następujące parametry:

Ekspres kolbowy: 18g/36-40g, mielenie drobne (~8–12 kliki Comandante), 92–94°C, czas 25–30s.
Ekspres automatyczny: ustaw średnie mielenie i standardowe proporcje dla espresso.
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie średnio-drobne (~12–16 klików), woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, średni ogień, 3–4 minuty.
French Press (opcjonalnie): 15g/250ml, mielenie grube (~28–32 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Region Usulutan, Salwador – 1400 m n.p.m.
Producent: Diego Baraona.
Odmiana: Bourbon Elite – klasyczna salwadorska odmiana ceniona za czystość smaku.
Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak.
Palarnia: The Barn – berlińska palarnia specialty, pionierzy trzeciej fali kawy, znani z minimalistycznego podejścia i palenia podkreślającego naturalne cechy ziaren.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
W ekspresie – jeśli kwasowość jest zbyt wysoka, wydłuż nieco czas ekstrakcji.
Jeśli gorycz dominuje, skróć czas ekstrakcji lub zmiel grubiej.
W kawiarce – nie dopuść do wrzenia wody, zdejmij gdy zacznie bulgotać.
Eksperymentuj z temperaturą – wyższa podkreśli słodycz i body.

Salwadorska orzechowo-deserowa elegancja

Los Pirineos od The Barn to doskonały przykład, jak klasyczny proces washed potrafi wydobyć z salwadorskich ziaren czystość i elegancję. Kremowy nugat, słodkie cukierki wiśniowe i delikatne migdały tworzą harmonijną i deserową filiżankę. Dzięki średniemu paleniu dedykowanemu metodom ciśnieniowym, każde espresso to prawdziwa przyjemność dla miłośników słodkich, orzechowo-deserowych profili.