The Barn

The Barn Etiopia Konga 250 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Przejdź do sekcji Opinie

DARMOWA DOSTAWA • KOD: DOSTAWA-0

Polecamy do

• Data palenia: 11.06.2026
• Profil smakowy: dżem morelowy | brzoskwinia | czarna herbata | jaśmin
• Odmiana i proces: Mixed Heirloom | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

73,87 zł

Cena regularna: 86,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 86,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Etiopia Konga 250 g – Palarnia The Barn z nutami dżemu morelowego, brzoskwini i czarnej herbaty

Data palenia: 11.06.2026
Palarnia: The Barn
Region: Yirgacheffe, Konga
Wysokość upraw: 1870 m n.p.m.
Odmiana / Proces: Mixed Heirloom / Natural
Producent: Sede Washing Station (drobni rolnicy)
Profil: Dżem morelowy, Brzoskwinia, Czarna herbata
Typ palenia: Metody ciśnieniowe (Espresso / Kawiarka / Automat)

Etiopia Konga Espresso Roast to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z legendarnego regionu Yirgacheffe, Konga, gdzie plantacje położone są na wysokości około 1870 m n.p.m. Za produkcję odpowiada stacja obróbki Sede Washing Station, zrzeszająca około 400 drobnych farmerów dbających o najwyższą staranność zbiorów. Dzikie odmiany Mixed Heirloom poddano tradycyjnej obróbce na sucho (Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i aksamitną strukturę. Wypalona średnio przez berlińską palarnię The Barn, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami dżemu morelowego, soczystej brzoskwini oraz eleganckiej czarnej herbaty.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (Espresso): Doza: 18g kawy / 38–42g uzysku. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 26–31 sek. Mielenie drobne. Pozwala idealnie rozwinąć owocową słodycz, aksamitne body i elegancki, rześki finisz.
Kawiarka: Doza: do pełna sitka bez ubijania. Czas parzenia: do uzyskania jednostajnego strumienia. Mielenie średnio-drobne. Pozwala wydobyć głęboki, owocowo-herbaciany charakter bez niepożądanej goryczki.
Ekspres automatyczny: Mielenie drobne, temperatura średnia. Gwarantuje aromatyczne czarne kawy oraz unikalne napoje mleczne z delikatnym aksamitnym akcentem.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 60–100 ppm), aby w pełni uwolnić rześkie, owocowe nuty.
Zbyt niska ekstrakcja lub ostra kwasowość? Zmiel ziarno drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy.
Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Zastosuj nieco wyższy uzysk (proporcja ok. 1:2,2).
Szukasz idealnej bazy mlecznej? W połączeniu ze spienionym mlekiem tworzy napój o nutach czarnej herbaty Earl Grey i mlecznej czekolady.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod ciśnieniowych oraz nowoczesnych, rześkich i owocowo-kwiatowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie czystość smaku i unikalne połączenie słodkich owoców z elegancją czarnej herbaty – Etiopia Konga spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Etiopia Konga Espresso Roast?

Jak przetwarzane są tradycyjne, naturalne kawy na stacji Sede w Konga?

Owoce po starannej ręcznej selekcji rozkłada się na podwyższonych łóżkach afrykańskich. Tam całe wisienki są regularnie obracane, a proces suszenia trwa od 8 do 25 dni. Pozwala to ziarnom powoli wchłonąć pełnię naturalnej słodyczy z otaczającego je miąższu.

Czym charakteryzuje się odmiana "Mixed Heirloom" w etiopskich kawach?

Termin ten odnosi się do dzikich, rdzennych odmian botanicznych rosnących naturalnie w lasach Etiopii. Różnorodność genetyczna tych krzewów odpowiada za niepodrabialny, wielowymiarowy profil sensoryczny pełen nut owocowych, herbacianych i kwiatowych.

O palarni The Barn

The Barn to berlińska palarnia kawy specialty, uznawana za jednego z pionierów europejskiej sceny kawowej. Słyną z bezpośrednich relacji z producentami (Direct Trade) oraz rzemieślniczego podejścia do wypału. Ich misją jest wydobycie pełnej słodyczy i unikalnego terroir ziaren bez niepożądanej goryczy.