Spojka Roastery

Spojka Kolumbia Pina Colada omniroast 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 09.10.2026
• Profil smakowy: Cytrusy | Kokos | Lemoniada
• Odmiana i proces: Pink Bourbon | Natural + Co-Fermented with fruits

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

112,90 zł

Więcej informacji

Kawa Spojka Roastery Piňa Colada 200 g – Kolumbia z nutami cytrusów, kokosa i lemoniady

Data palenia: 09.10.2026
Palarnia: Spojka Roastery
Pochodzenie: Kolumbia
Odmiana botaniczna: Pink Bourbon
Proces obróbki: Natural + Co-Fermented with fruits
Profil sensoryczny: Cytrusy, Kokos, Lemoniada, Kremowa tekstura z tropikalnymi owocami
Typ palenia: Omni (espresso / przelew)

Piňa Colada od Spojka Roastery to kolumbijska kawa specialty z odmiany Pink Bourbon, poddana procesowi Natural + Co-Fermented with fruits. Owoce są kofermentowane z odwodnionym kokosem i wodą kokosową w beztlenowych zbiornikach plastikowych przez 144 godziny, a następnie suszone na słońcu przez 30 dni razem ze skórką cytrynową, co nadaje jej wyraźny cytrusowy finisz. Na koniec ziarna przechodzą 45-dniową stabilizację w workach GrainPro. Efektem jest kawa o wyjątkowym profilu pełnym cytrusów, kokosa i lemoniady, z kremową teksturą i tropikalnymi owocami – orzeźwiająca, deserowa i egzotyczna. Palona w profilu omni, sprawdzi się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie kokosowo-cytrusową słodycz i kremową teksturę.
Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić tropikalno-cytrusowy profil.
Kawa lubi stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z niej pełnię kokosowej słodyczy i cytrusowej świeżości.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty kokosa i lemoniady stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników egzotycznych, deserowych kaw o orzeźwiającym charakterze. Piňa Colada to propozycja dla osób ceniących sobie intensywne nuty cytrusów, kokosa i lemoniady, z akcentami tropikalnych owoców i kremową teksturą – idealna zarówno do espresso, jak i do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance tropikalnej owocowości i długiego, słodkiego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym klasyczne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Piňa Colada (FAQ)

Czym wyróżnia się proces obróbki tej kawy?

Kawa Piňa Colada powstaje w wyniku procesu Natural + Co-Fermented with fruits: owoce Pink Bourbon są kofermentowane z odwodnionym kokosem i wodą kokosową w beztlenowych zbiornikach plastikowych przez 144 godziny, co pozwala ziarnom w pełni wchłonąć tropikalne aromaty. Po fermentacji kawa jest suszona na słońcu przez 30 dni razem ze skórką cytrynową, co nadaje jej wyraźny cytrusowy finisz – w tej fazie łączy się suszenie słoneczne i mechaniczne dla zapewnienia spójnego procesu. Na koniec ziarna przechodzą 45-dniową stabilizację w workach GrainPro przed mieleniem.

Czy ta kawa nadaje się zarówno do espresso, jak i do przelewu?

Tak – Piňa Colada jest palona w profilu omni, co oznacza, że sprawdzi się zarówno w espresso (ekspres ciśnieniowy, automatyczny, kawiarka, AeroPress), jak i w metodach przelewowych (V60, Chemex, AeroPress, French Press). W espresso wydobędziesz kokosowo-cytrusową słodycz i kremową teksturę, a w przelewie – orzeźwiającą lemoniadową świeżość i tropikalne owoce.

O palarni Spojka Roastery

Spojka Roastery to palarnia specialty coffee, która stawia na starannie wyselekcjonowane ziarna i transparentne pochodzenie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych kaw o wyrazistym, czystym charakterze, łącząc dbałość o każdy etap produkcji z szacunkiem dla pracy farmerów. Piňa Colada to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z innowacyjnym procesem kofermentacji, zachwycając tropikalną owocowością, słodyczą i egzotycznym aromatem kokosa.