Rum Baba

Rum Baba Kenia Marafiki 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.06
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: ciemna czekolada | czerwone owoce | karmel
Odmiana i proces: SL28, K7, Batian | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

61,90 zł

Więcej informacji

Kawa Rum Baba Kenia Marafiki 250g – Ciemna czekolada, czerwone owoce i karmel

Data palenia

2026.04.06

Palarnia

Rum Baba (Holandia)

Pochodzenie

Kenia, Meru County

Farmy

Ayub, Kathendu, Mumu, Rhino, Thangatha

Odmiana / Proces

SL28, K7, Batian / Washed

Profil

Ciemna czekolada, Czerwone owoce, Karmel

Metody

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Marafiki Blend to "codzienny przyjaciel" z linii Classics palarni Rum Baba. Nazwa pochodzi od słowa „przyjaciele” w języku suahili i idealnie oddaje charakter tej kawy – jest przystępna, zbalansowana, ale zachowuje wyraźny, kenijski charakter. To rzadki przypadek blendu regionalnego z pełną identyfikowalnością ziaren z pięciu konkretnych farm regionu Meru.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso: 18g kawy / 40–45 ml uzysku. Czas parzenia: 26–30 sekund. Uzyskasz gęstą, czekoladową teksturę z owocowym finiszem.
Kawiarka: Mielenie nieco grubsze niż do espresso. Wlej gorącą wodę do zbiornika, aby skrócić czas parzenia i zachować rześkość czerwonych owoców.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt wysoka kwasowość? Zmiel ziarno drobniej, aby wydobyć więcej karmelowej słodyczy.
Kawa wydaje się płaska? Sprawdź temperaturę wody – dla tej Kenii optymalne będzie 92–94°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników klasycznego profilu Kenii, którzy szukają balansu między słodyczą ciemnej czekolady a soczystością czerwonych jagód. To idealna propozycja dla osób szukających "daily drivera" – kawy, która smakuje świetnie każdego dnia, niezależnie od metody parzenia.

Częste pytania o Kenia Marafiki (FAQ)

Co wyróżnia tę Kenię na tle innych?

Większość kaw z Kenii to tzw. community lots, gdzie nie znamy konkretnych dostawców. Marafiki pochodzi z 5 konkretnych farm (Ayub, Kathendu, Mumu, Rhino i Thangatha), co gwarantuje najwyższą powtarzalność i jakość ziarna.

Czy ta kawa jest bardzo kwaśna?

To profil z linii Classics, co oznacza, że kwasowość czerwonych owoców jest tu pięknie domknięta przez słodycz karmelu i czekolady. Jest rześka, ale nie drastycznie kwasowa.

O palarni Rum Baba

Rum Baba to amsterdamska palarnia Specialty znana z radosnego podejścia do wypału ziaren. Nie szukają ekstremalnych kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i balansie. Ich charakterystyczne, kolorowe opakowania kryją ziarna od najlepszych światowych producentów, palone z ogromną dbałością o powtarzalność.