Nomad Coffee

Nomad Coffee Peru Timbuyacu 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.13
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: orzechy | żółta śliwka | karmel
Odmiana i proces: Colasay Bourbon | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

76,90 zł

Więcej informacji

Kawa Nomad Coffee Timbuyacu Espresso 250g – z nutami orzechów, żółtej śliwki i toffee

Data palenia

2026.04.13

Palarnia

Nomad Coffee (Hiszpania)

Pochodzenie

Peru, Colasay (Timbuyacu) – 1620 m n.p.m.

Producent

Alfonso / Café Monteverde

Odmiana / Proces

Bourbon / Washed

Profil

Orzechy, Żółta śliwka, Toffee

Typ palenia

Espresso

Timbuyacu to peruwiańska kawa specialty z farmy o tej samej nazwie, należącej do Alfonso z Café Monteverde. Nazwa pochodzi z języka keczua: Timbu (wrząca) i Yacu (woda) – od naturalnego źródła na farmie, gdzie woda bulgotała jak wrząca. Uprawiana na wysokości 1620 m n.p.m. z odmiany Bourbon, obrabiana metodą washed. Farma działa w modelu regeneracyjnym, odtwarzając zdegradowane gleby poprzez materię organiczną i systemy agroleśne. Średnie palenie pod espresso wydobywa z kawy słodkie orzechy, soczystą żółtą śliwkę i kremowe toffee – kawa łatwo pijalna, delikatnie owocowa i niezwykle przyjemna.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy: 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Toffee i orzechy wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem.
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna (dominuje śliwka)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty toffee i orzechów.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, zbalansowanych espresso z nutami orzechowymi i toffee. Jeśli lubisz kawy łatwo pijalne, delikatnie owocowe i kremowe, Timbuyacu będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów.

Częste pytania o Timbuyacu Espresso (FAQ)

Co oznacza nazwa "Timbuyacu" i skąd pochodzi?

Timbuyacu pochodzi z języka keczua – "Timbu" oznacza wrzącą, a "Yacu" wodę. Nazwa nawiązuje do naturalnego źródła znajdującego się na farmie, gdzie woda bulgotała i unosiła się para, sprawiając wrażenie wrzącej. Dziś to źródło jest symbolem farmy i jej długiej rodzinnej historii.

Czym wyróżnia się rolnictwo regeneracyjne na farmie Timbuyacu?

Farma stosuje podejście regeneracyjne, które odtwarza zdegradowane gleby poprzez dodawanie materii organicznej, systemy agroleśne i kompleksowe zarządzanie od kiełkowania do zbiorów. Dbałość o zdrowie gleby przekłada się na lepszą jakość kawy i bardziej zrównoważoną produkcję.

O palarni Nomad Coffee

Nomad Coffee to hiszpańska palarnia specialty z Barcelony, znana z poszukiwania wyjątkowych kaw od małych producentów. Stawiają na jasne palenia, które podkreślają czystość i złożoność każdego ziarna. Ich kawy często pochodzą z limitowanych serii i są dostępne tylko przez krótki czas.