Nomad Coffee Peru Timbuyacu 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Nomad Coffee Timbuyacu Espresso 250g – z nutami orzechów, żółtej śliwki i toffee
|
Data palenia
2026.04.13 |
|
Palarnia
Nomad Coffee (Hiszpania) |
|
Pochodzenie
Peru, Colasay (Timbuyacu) – 1620 m n.p.m. |
|
Producent
Alfonso / Café Monteverde |
|
Odmiana / Proces
Bourbon / Washed |
|
Profil
Orzechy, Żółta śliwka, Toffee |
|
Typ palenia
Espresso |
Timbuyacu to peruwiańska kawa specialty z farmy o tej samej nazwie, należącej do Alfonso z Café Monteverde. Nazwa pochodzi z języka keczua: Timbu (wrząca) i Yacu (woda) – od naturalnego źródła na farmie, gdzie woda bulgotała jak wrząca. Uprawiana na wysokości 1620 m n.p.m. z odmiany Bourbon, obrabiana metodą washed. Farma działa w modelu regeneracyjnym, odtwarzając zdegradowane gleby poprzez materię organiczną i systemy agroleśne. Średnie palenie pod espresso wydobywa z kawy słodkie orzechy, soczystą żółtą śliwkę i kremowe toffee – kawa łatwo pijalna, delikatnie owocowa i niezwykle przyjemna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- Ekspres kolbowy: 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Toffee i orzechy wyjdą na pierwszy plan.
- Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem.
- Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna (dominuje śliwka)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty toffee i orzechów.
- Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników słodkich, zbalansowanych espresso z nutami orzechowymi i toffee. Jeśli lubisz kawy łatwo pijalne, delikatnie owocowe i kremowe, Timbuyacu będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów.
Częste pytania o Timbuyacu Espresso (FAQ)
Co oznacza nazwa "Timbuyacu" i skąd pochodzi?
Timbuyacu pochodzi z języka keczua – "Timbu" oznacza wrzącą, a "Yacu" wodę. Nazwa nawiązuje do naturalnego źródła znajdującego się na farmie, gdzie woda bulgotała i unosiła się para, sprawiając wrażenie wrzącej. Dziś to źródło jest symbolem farmy i jej długiej rodzinnej historii.
Czym wyróżnia się rolnictwo regeneracyjne na farmie Timbuyacu?
Farma stosuje podejście regeneracyjne, które odtwarza zdegradowane gleby poprzez dodawanie materii organicznej, systemy agroleśne i kompleksowe zarządzanie od kiełkowania do zbiorów. Dbałość o zdrowie gleby przekłada się na lepszą jakość kawy i bardziej zrównoważoną produkcję.
O palarni Nomad Coffee
Nomad Coffee to hiszpańska palarnia specialty z Barcelony, znana z poszukiwania wyjątkowych kaw od małych producentów. Stawiają na jasne palenia, które podkreślają czystość i złożoność każdego ziarna. Ich kawy często pochodzą z limitowanych serii i są dostępne tylko przez krótki czas.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
104,90 zł
46,90 zł
96,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!