Nomad Coffee

Nomad Coffee Etiopia Hambela 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.13
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: kakao | wiśnia | jagody
Odmiana i proces: Heirloom | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

76,90 zł

Więcej informacji

Kawa Nomad Coffee Hambela Espresso 250g – z nutami kakao, wiśni i jagód

Data palenia

2026.04.13

Palarnia

Nomad Coffee (Hiszpania)

Pochodzenie

Etiopia, Guji (Haro Sorsa) – 2200-2400 m n.p.m.

Producent

Glitter Trading and Logistics PLC / 250+ drobnych rolników

Odmiana / Proces

Heirloom / Natural

Profil

Kakao, Wiśnia, Jagody

Typ palenia

Espresso

Hambela to etiopska kawa specialty z regionu Guji, z okolicy Haro Sorsa. Powstaje we współpracy z ponad 250 drobnymi rolnikami, którzy uprawiają tradycyjne odmiany Heirloom w cieniu drzew na żyznych, czerwonych glebach gliniastych na wysokości 2200-2400 m n.p.m. Kawa jest międzyplonowana z ensetem (fałszywym bananowcem), co wspiera zdrowie gleby i bezpieczeństwo żywnościowe społeczności. Proces natural (suszenie na afrykańskich łóżkach przez 12-15 dni) w połączeniu ze średnim paleniem pod espresso wydobywa z kawy kakao, soczystą wiśnię i słodkie jagody – kawa intensywna, owocowa i niezwykle przyjemna.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy: 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Jagody i wiśnia wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem.
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna (dominują jagody)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, naturalnych espresso z Etiopii. Jeśli lubisz kawy łączące czekoladową głębię z jagodową i wiśniową słodyczą, Hambela będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów.

Częste pytania o Hambela Espresso (FAQ)

Czym jest enset (fałszywy bananowiec) i dlaczego rośnie razem z kawą?

Enset to roślina podobna do bananowca, która jest podstawą wyżywienia w południowej Etiopii. Uprawiana razem z kawą jako roślina towarzysząca: zapewnia cień, chroni glebę przed erozją, a jej liście po ścięciu stanowią naturalny nawóz. To doskonały przykład zrównoważonego rolnictwa i bezpieczeństwa żywnościowego.

Dlaczego espresso z naturalnej etiopskiej kawy ma tak owocowy charakter?

Połączenie trzech czynników: bardzo wysokiej wysokości upraw (2200-2400 m n.p.m.), tradycyjnych odmian Heirloom oraz procesu natural (suszenie całych owoców). Daje to kawom niezwykle intensywne nuty jagód, wiśni i innych czerwonych owoców, które w espresso są wyjątkowo wyraziste.

O palarni Nomad Coffee

Nomad Coffee to hiszpańska palarnia specialty z Barcelony, znana z poszukiwania wyjątkowych kaw od małych producentów. Stawiają na jasne palenia, które podkreślają czystość i złożoność każdego ziarna. Ich kawy często pochodzą z limitowanych serii i są dostępne tylko przez krótki czas.