Nomad Coffee Etiopia Hambela 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Nomad Coffee Hambela Espresso 250g – z nutami kakao, wiśni i jagód
|
Data palenia
2026.04.13 |
|
Palarnia
Nomad Coffee (Hiszpania) |
|
Pochodzenie
Etiopia, Guji (Haro Sorsa) – 2200-2400 m n.p.m. |
|
Producent
Glitter Trading and Logistics PLC / 250+ drobnych rolników |
|
Odmiana / Proces
Heirloom / Natural |
|
Profil
Kakao, Wiśnia, Jagody |
|
Typ palenia
Espresso |
Hambela to etiopska kawa specialty z regionu Guji, z okolicy Haro Sorsa. Powstaje we współpracy z ponad 250 drobnymi rolnikami, którzy uprawiają tradycyjne odmiany Heirloom w cieniu drzew na żyznych, czerwonych glebach gliniastych na wysokości 2200-2400 m n.p.m. Kawa jest międzyplonowana z ensetem (fałszywym bananowcem), co wspiera zdrowie gleby i bezpieczeństwo żywnościowe społeczności. Proces natural (suszenie na afrykańskich łóżkach przez 12-15 dni) w połączeniu ze średnim paleniem pod espresso wydobywa z kawy kakao, soczystą wiśnię i słodkie jagody – kawa intensywna, owocowa i niezwykle przyjemna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- Ekspres kolbowy: 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Jagody i wiśnia wyjdą na pierwszy plan.
- Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem.
- Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna (dominują jagody)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao.
- Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników owocowych, naturalnych espresso z Etiopii. Jeśli lubisz kawy łączące czekoladową głębię z jagodową i wiśniową słodyczą, Hambela będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów.
Częste pytania o Hambela Espresso (FAQ)
Czym jest enset (fałszywy bananowiec) i dlaczego rośnie razem z kawą?
Enset to roślina podobna do bananowca, która jest podstawą wyżywienia w południowej Etiopii. Uprawiana razem z kawą jako roślina towarzysząca: zapewnia cień, chroni glebę przed erozją, a jej liście po ścięciu stanowią naturalny nawóz. To doskonały przykład zrównoważonego rolnictwa i bezpieczeństwa żywnościowego.
Dlaczego espresso z naturalnej etiopskiej kawy ma tak owocowy charakter?
Połączenie trzech czynników: bardzo wysokiej wysokości upraw (2200-2400 m n.p.m.), tradycyjnych odmian Heirloom oraz procesu natural (suszenie całych owoców). Daje to kawom niezwykle intensywne nuty jagód, wiśni i innych czerwonych owoców, które w espresso są wyjątkowo wyraziste.
O palarni Nomad Coffee
Nomad Coffee to hiszpańska palarnia specialty z Barcelony, znana z poszukiwania wyjątkowych kaw od małych producentów. Stawiają na jasne palenia, które podkreślają czystość i złożoność każdego ziarna. Ich kawy często pochodzą z limitowanych serii i są dostępne tylko przez krótki czas.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
96,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!