La Cabra

La Cabra Etiopia Megadu omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 12.10.2026
• Profil smakowy: Cukier trzcinowy | Dżem jeżynowy | Morela
• Odmiana i proces: Heirloom | Natural

Przejdź do pełnego opisu

106,90 zł

Wysyłamy paczki w 24h

Większość zamówień przekazujemy kurierom tego samego dnia! Wystarczy, że złożysz zamówienie do godziny 13:00, a Twoja świeżo palona kawa wyruszy w drogę błyskawicznie.

Wygodne dostawy: InPost, DPD, Orlen

Wybierz to, co lubisz najbardziej! Twoją kawę wyślemy bezpiecznie Paczkomatem InPost, kurierem DPD lub do punktu Orlen Paczka. Koszt dostawy zaczyna się już od 9,90 zł, a dla zamówień od 249 zł dostawa jest całkowicie darmowa.

Ekspresowa płatność BLIK 0

U nas kupujesz bez straty czasu! Kod BLIK wpisujesz od razu na naszej stronie, bez uciążliwych przekierowań. W koszyku wygodnie zapłacisz także kartą płatniczą, Apple Pay, szybkim przelewem online lub za pobraniem.

Aż 100 dni na bezproblemowy zwrot

Kupuj bez cienia ryzyka! Na zwrot akcesoriów i zaparzaczy dajemy Ci aż 100 dni. Ze względu na dbałość o najwyższą świeżość ziaren, fabrycznie zamkniętą kawę możesz zwrócić w standardowym terminie 14 dni. Proces realizujemy błyskawicznie i bez zbędnych pytań.

Kawa La Cabra Megadu omni 250 g – Etiopia z nutami cukru trzcinowego, dżemu jeżynowego i moreli

Data palenia: 12.10.2026
Palarnia: La Cabra
Pochodzenie: Etiopia (Guji, Shakiso, Megadu)
Farma / Producent: Bette Buna (Dawit i Hester Syoum)
Wysokość uprawy: 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Heirloom
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Cukier trzcinowy, Dżem z jeżyn, Morela, Delikatne nuty kwiatowe
Typ palenia: Omni (espresso / przelew)

Megadu od La Cabra to etiopska kawa specialty pochodząca z projektu Bette Buna w regionie Guji (Shakiso, okolice wioski Megadu), uprawiana na wysokości 2100 m n.p.m. Odmiana Heirloom, poddana procesowi Natural, daje dojrzały, pełny profil z nutami cukru trzcinowego, dżemu z jeżyn i moreli, z delikatnymi akcentami kwiatowymi [citation:1][citation:4]. Kawa o zbalansowanym ciele i soczystej owocowości, która doskonale oddaje charakter etiopskiego terroir. Palona w profilu omni, sprawdzi się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych [citation:3].

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie słodycz cukru trzcinowego i owocowe body.
Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-kwiatowy profil.
Kawy z Etiopii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i kwiatowej elegancji.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty jeżyn i moreli stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników dojrzałych, owocowych kaw o zbalansowanym profilu. Megadu to propozycja dla osób ceniących sobie nuty cukru trzcinowego, dżemu z jeżyn i moreli, z delikatną kwiatową nutą – idealna zarówno do espresso, jak i do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance soczystej owocowości i słodkiego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Megadu (FAQ)

Czym wyróżnia się projekt Bette Buna?

Bette Buna (amharskie „dom kawy") to projekt założony przez Dawita i Hester Syoum. W regionie Guji, w okolicach wioski Megadu, zarządzają 50 hektarami i współpracują z lokalnymi liderami oraz drobnymi farmerami. W ramach programu budują stacje suszenia, udostępniają sprzęt i szkolą farmerów z selekcji owoców, jakości i suszenia, co pozwala im lepiej kontrolować łańcuch dostaw i docierać do rynku specialty [citation:1][citation:4].

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural polega na suszeniu całych owoców na afrykańskich łóżkach. W Guji, dzięki wysokiej wysokości (2100 m n.p.m.), suszenie przebiega wolno i równomiernie, co daje ziarnom czas na wchłonięcie słodyczy z miąższu i rozwinięcie złożonego profilu. W filiżance pojawia się dojrzałość, soczystość i kwiatowa elegancja typowa dla tej części Etiopii – z nutami cukru trzcinowego, dżemu z jeżyn i moreli [citation:3].

O palarni La Cabra

La Cabra to duńska palarnia specialty coffee z siedzibą w Aarhus, znana z jasnego, precyzyjnego wypału i dbałości o transparentne pochodzenie ziaren. Marka koncentruje się na wydobywaniu z kawy jej naturalnych cech, współpracując bezpośrednio z producentami i farmerami. Megadu to przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając dojrzałą owocowością, słodyczą i kwiatową elegancją.