La Cabra

La Cabra Blend Terra omniroast 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.11
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: czekolada | dojrzałe owoce
Odmiana i proces: Mundo Novo | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

279,90 zł

Więcej informacji

Kawa La Cabra Terra Omni 1kg – Brazylia, Etiopia z nutami czekolady i dojrzałych owoców

Data palenia

2026.06.11

Palarnia

La Cabra (Dania)

Pochodzenie

Brazylia (Cerrado) / Etiopia (Yirgacheffe)

Farma / Producent

Gabriel Nunes / SNAP

Odmiana botaniczna

Mundo Novo / Odmiany rodzime (Heirloom)

Proces obróbki

Natural / Natural

Profil sensoryczny

Słodka czekolada, Dojrzałe owoce

Typ palenia

Omni (przelew / espresso / kawiarka)

La Cabra Terra to najwyższej klasy kawa specialty stanowiąca idealnie zbalansowany, całoroczny blend ziaren z Brazylii i Etiopii. W jej skład wchodzi wybitny, naturalny lot odmiany Mundo Novo wyprodukowany przez Gabriela Nunesa w regionie Cerrado Mineiro oraz etiopskie ziarna z Yirgacheffe przetwarzane na sucho (natural) przez stację SNAP. Dzięki autorskiemu podejściu duńskiej palarni do profilu Omniroast, kawa ta zachwyca niezwykłą uniwersalnością – świetnie rozpuszcza się pod ciśnieniem, dając bogate, pełne body w espresso, jednocześnie zachowując czystość i rześkość podczas parzenia metodami przelewowymi. W filiżance dominuje aksamitna, słodka czekolada oraz bogaty bukiet dojrzałych owoców, w którym wprawne podniebienie odnajdzie niuanse soczystej truskawki, brzoskwini, bergamotki oraz elegancki finisz czarnej herbaty. Terra reprezentuje znajomy, komfortowy profil smakowy o niskiej, okrągłej kwasowości, stanowiąc doskonały fundament pod codzienne filtry oraz zbalansowane kawy mleczne.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (Dripper V60 / Origami): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). Taki przepis wspaniale otworzy owocową słodycz Etiopii i wydobędzie czysty, zbalansowany napar.
Espresso (ekspres kolbowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu w filiżance. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik). Metoda ciśnieniowa wysunie na pierwszy plan gęste, czekoladowe body Brazylii z przyjemnym owocowym tłem.
Kawiarka (Moka) & French Press: Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem, mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz. French Press: 15g kawy / 250ml wody o temperaturze 93°C, mielenie grube (28–32 klik), parzenie przez 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Zawsze używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (rekomendowany TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić delikatny profil sensoryczny ziaren.
Jeśli napar wydaje Ci się zbyt kwasowy lub lekki, spróbuj zmielić kawę o jeden krok drobniej. Pozwoli to lepiej rozwinąć głębokie, słodkie nuty czekolady.
W przypadku braku wyczuwalnej słodyczy owoców w dripie, zastosuj stabilną temperaturę 93–94°C i wydłuż czas wstępnego parzenia (bloom) do 45 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego poszukiwacza balansu pomiędzy klasyką a owocową nowoczesnością. Doskonale sprawdzi się u osób, które chcą mieć jedną, uniwersalną kawę do ekspresu automatycznego, kolby i drippera. Nie przypadnie do gustu osobom poszukującym wyłącznie skrajnie jasnych, bardzo kwasowych i typowo cytrusowych singli o profilu stricte skandynawskim.

Częste pytania o Terra (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Terra"?

Terra (z łaciny „ziemia”) to autorska koncepcja profilu smakowego stworzona przez La Cabra (obok bliźniaczego profilu Luna). Nazwa nawiązuje do głębokiego, komfortowego i przyziemnego smaku, który kojarzy się z domowym ciepłem i stabilnością. Jest to stała pozycja w menu palarni przez cały rok – profil, który gwarantuje powtarzalność, słodycz czekolady oraz dojrzałych owoców bez względu na sezon.

Czym wyróżnia się blend brazylijsko-etiopski Terra?

Ten rzemieślniczy blend został precyzyjnie zaprojektowany, aby połączyć dwa odmienne światy (terroir). Brazylijskie ziarna Mundo Novo od Gabriela Nunesa z regionu Cerrado odpowiadają za pełne body, gęstą strukturę oraz bazową słodycz deserowej czekolady. Z kolei etiopskie ziarna z legendarnego regionu Yirgacheffe (od eksportera SNAP) uzupełniają kompozycję o finezyjną lekkość, czystość oraz nuty dojrzałych owoców pestkowych, bergamotki i czarnej herbaty. Kompozycja ta pozwala zachować stały, wysoki profil jakościowy przez 365 dni w roku.

O palarni La Cabra

La Cabra Coffee Roasters to legendarna, założona w 2012 roku w Aarhus (Dania) palarnia kawy specialty, będąca synonimem nowoczesnego podejścia do kawy najwyższej próby. Znana na całym świecie z niezwykle czystego i transparentnego profilu wypału, La Cabra kładzie ogromny nacisk na bezpośrednią współpracę z plantatorami (Direct Trade) oraz bezkompromisowe poszukiwanie jasnego, naturalnego smaku ukrytego w zielonym ziarnie. Linia Terra i Luna to ich ukłon w stronę uniwersalności (Omniroast), udowadniający, że skandynawska jakość premium może iść w parze z codziennym komfortem i łatwością parzenia w każdych warunkach.