DAK

DAK Uganda Plum Butter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 16.09.2026
• Profil smakowy: Ciemna śliwka | Winogrona | Kakao
• Odmiana i proces: SL14, SL28 | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

264,90 zł

Więcej informacji

Kawa Dak Coffee Roasters Plum Butter 1 kg – Uganda z nutami ciemnej śliwki, winogron i kakao

Data palenia: 16.09.2026
Palarnia: Dak Coffee Roasters
Pochodzenie: Uganda (Bulambuli Washing Station)
Wysokość uprawy: 1700–1900 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: SL14, SL28
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Ciemna śliwka, Winogrona, Kakao
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Plum Butter 2026 od Dak Coffee Roasters to ugandyjska kawa specialty pochodząca ze stacji mycia Bulambuli Washing Station, uprawiana na wysokości 1700–1900 m n.p.m. Odmiany SL14 i SL28, poddane procesowi Natural, dają profil o doskonałej teksturze i słodyczy, pełen ciemnej śliwki, winogron i kakao. To pierwszy i jedyny ugandyjski zakup palarni w tym roku. W espresso ujawnia gęstą, aksamitną strukturę i intensywną, owocowo-kakaową głębię. Idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię śliwkowej słodyczy i kakaowej głębi.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-kakaowy profil.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię śliwkowej słodyczy i kakaowej głębi.
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i kakaowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, kremowych i owocowo-kakaowych espresso z Ugandy. Plum Butter 2026 to propozycja dla osób ceniących sobie aksamitną teksturę, głęboką słodycz i doskonałą kompatybilność z mlekiem – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Plum Butter 2026 (FAQ)

Czym wyróżnia się Bulambuli Washing Station w Ugandzie?

Bulambuli Washing Station to ugandyjska stacja mycia znana z produkcji kaw o wyjątkowej teksturze i słodyczy. Położona na wysokości 1700–1900 m n.p.m., słynie z dbałości o jakość zbiorów i precyzję obróbki. Dzięki temu kawy z Bulambuli zachwycają nutami ciemnej śliwki, winogron i kakao.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural (obróbka naturalna) polega na suszeniu całych owoców kawy wraz z miąższem, co pozwala ziarnom wchłonąć więcej cukrów i aromatów z owocu. W przypadku Plum Butter 2026 daje to niezwykle kremowy, słodki profil – pełen ciemnej śliwki, winogron i kakao, z aksamitną teksturą i długim, otulającym finiszem.

O palarni Dak Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty coffee z siedzibą w Amsterdamie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Plum Butter 2026 to przykład ich filozofii – kawa, która łączy ugandyjski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, kremowością i głębią.