Przejdź do głównej treści

Z kawami Rum Baba dostawa gratis - użyj kodu: RumBaba

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
DAK

DAK Etiopia Surf Jam 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Ekspresu Ciśnieniowego Polecamy do Ekspresu Automatycznego Polecamy do Kawiarki Polecamy do AeroPressa
  • • Data palenia: 02.07.2026
  • • Profil smakowy: Jeżyna | Daktyle | Dżem wiśniowy
  • • Odmiana i proces: Heirloom | Natural

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w:: 24 godziny
Dostawa od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

Cena 319,90 zł

Więcej informacji

Kawa Dak Coffee Surf Jam 1kg – Etiopia z nutami jeżyny, daktyli i dżemu wiśniowego

Data palenia
02.07.2026
Palarnia
Dak Coffee Roasters
Pochodzenie
Etiopia (Chelchele)
Farma / Producent
Chelchele Washing and Drying Station
Odmiana botaniczna
Heirloom
Proces obróbki
Natural
Profil sensoryczny
Jeżyna, Daktyle, Dżem wiśniowy
Typ palenia
Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Surf Jam to drugie letnie wydanie od Dak Coffee Roasters – gęsta, dżemowa kawa naturalna z Etiopii, która zachwyca intensywnością i owocową złożonością. Pochodzi ze stacji mycia i suszenia Chelchele (położonej na wysokości 2000 m n.p.m.), która przetwarza kawy uprawiane na wysokościach 1900–2100 m n.p.m. Odmiany Heirloom, rosnące na żyznej, czerwono-brązowej glebie w międzyplonach z ensetą, fasolą i awokado, dzięki naturalnej obróbce zyskują niezwykłą gęstość i głębię. W filiżance espresso królują intensywne nuty jeżyny, słodkich daktyli i aksamitnego dżemu wiśniowego – profil, który doskonale oddaje nazwę "Surf Jam".

Sprawdzone parametry parzenia:

  • Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię owocowej słodyczy i dżemowej gęstości.
  • Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
  • AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli owocowość i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm).
  • Naturalne etiopskie kawy w espresso lubią stabilną temperaturę – 92–93°C wydobędzie pełnię owocowej słodyczy.
  • Jeśli espresso jest zbyt intensywne, spróbuj obniżyć temperaturę do 91°C lub skrócić czas ekstrakcji do 24 sekund.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, intensywnie słodkich i nietypowych espresso z charakterem. Surf Jam to propozycja dla osób szukających letniej, energetycznej kawy pod ciśnieniem – idealnej do czystej filiżanki, ale też świetnie sprawdzającej się w kawach mlecznych (flat white, cappuccino) dzięki swojej gęstości i owocowej słodyczy. Nie polecamy osobom preferującym klasyczne, czekoladowo-orzechowe profile espresso.

Częste pytania o Surf Jam (FAQ)

Skąd pochodzi nazwa "Surf Jam"?

Nazwa "Surf Jam" nawiązuje do charakteru tej kawy – jest gęsta, dżemowa (jam) i intensywnie owocowa, a jednocześnie lekka i przyjemna jak letnia fala (surf). To drugie letnie wydanie Dak Coffee Roasters, które łączy w sobie słodycz daktyli, jeżyn i dżemu wiśniowego.

Dlaczego stacja Chelchele jest tak wyjątkowa?

Stacja Chelchele, położona na wysokości 2000 m n.p.m., przetwarza kawy uprawiane na wysokościach 1900–2100 m n.p.m. Dysponuje nowoczesną infrastrukturą – 14 zbiornikami fermentacyjnymi, 130–150 łóżkami suszącymi oraz dwoma zbiornikami na wodę o pojemności 90 000 litrów każdy, co przekłada się na wyjątkową jakość i złożoność smaku.

O palarni Dak Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters to amsterdamską palarnię specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i opowiadania historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka, znana z nowoczesnego, odważnego podejścia do palenia, koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata. Surf Jam to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, ekspresyjnych mikrolotów – kawa, która łączy etiopski terroir z holenderską precyzją.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Palona 02.07.2026
    • Producent DAK Coffee Roasters
    • Metoda parzenia tradycyjne / ekspres, kawiarka
    • Miesiąc palenia 2026/07
    • Kraj pochodzenia Etiopia
    • Profil smaku Owocowa słodycz
    • Obróbka sucha / natural
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Waga 1 kg
    • Forma kawy Ziarnista
    • Gatunek kawy 100% Arabica