DAK Etiopia Lemon Spritz filter 1 kg

Dak Coffee Roasters Lemon Spritz to orzeźwiająca kawa specialty z Etiopii, pochodząca ze stacji myjącej i suszącej Chelchele. Uprawiana z lokalnych odmian Heirloom, poddana mytej obróbce. Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle czysty, rześki napar. W filiżance znajdziesz orzeźwiającą lemoniadę, słodki dżem morelowy oraz delikatne białe kwiaty – kawa o czystym profilu i letnim charakterze, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

• V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli orzeźwienie lemoniady i słodycz moreli.
• Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Wydobędzie czystość białych kwiatów i owocową złożoność.
• AeroPress: 16g kawy / 250ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Pokaże lekkość i długi, czysty finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty moreli.
• Brakuje orzeźwienia? Użyj temperatury 92–93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników rześkich, owocowo-kwiatowych profili, którzy szukają w kawie czystości i letniej energii. Jeśli cenisz w naparze nuty lemoniady, dżemu morelowego oraz białych kwiatów – Lemon Spritz Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, jak i w popołudniowym dripie.